截至5月11日，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司（0291.HK，下稱“華潤(rùn)啤酒”）共計(jì)有12家已停產(chǎn)的工廠對(duì)外出售，資產(chǎn)主要包括土地使用權(quán)及地上建筑物等固定資產(chǎn)。

　　據(jù)公開(kāi)資料顯示，華潤(rùn)啤酒停產(chǎn)的12家工廠，土地面積合計(jì)114.9萬(wàn)平方米……

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　　廠子多、產(chǎn)能��！

　　華潤(rùn)啤酒著急甩掉包袱

　　在啤酒行業(yè)跑馬圈地初期，并購(gòu)成為提升產(chǎn)能的重要手段之一。作為早期市場(chǎng)占有率較低的華潤(rùn)啤酒而言，也難“脫俗”。

　　當(dāng)然，這樣做確實(shí)起到了非常不錯(cuò)的效果。

　　此前，華潤(rùn)通過(guò)資本力量整合眾多區(qū)域酒廠，在過(guò)去謀求市場(chǎng)覆蓋的背景下具有一定優(yōu)勢(shì)。

　　近年來(lái)，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的新局面，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)都進(jìn)入了新階段。

　　根據(jù)德邦證券研報(bào)，2014至2021年，中國(guó)啤酒產(chǎn)量由高點(diǎn)轉(zhuǎn)折向下至3562萬(wàn)千升（CAGR-4%），我國(guó)啤酒市場(chǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，高端化產(chǎn)品更有利于在同等產(chǎn)銷量下提升利潤(rùn)。

　　受此影響，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)均在強(qiáng)化高端品牌的培養(yǎng)和孵化。此時(shí)，通過(guò)收購(gòu)酒廠而獲取的傳統(tǒng)廉價(jià)工業(yè)啤酒不再具有競(jìng)爭(zhēng)力。相反，部分低效的工廠產(chǎn)能還會(huì)成為企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的包袱。

　　“看清產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢(shì)，把不利因素轉(zhuǎn)化為前進(jìn)的動(dòng)力。” 2016年，侯孝海正式出任華潤(rùn)啤酒CEO，開(kāi)始執(zhí)掌這家啤酒巨頭。

　　彼時(shí)，華潤(rùn)啤酒銷量早已位列全國(guó)第 一，可論利潤(rùn)，卻在五大啤酒巨頭中墊底。

　　為了變不利為動(dòng)力，華潤(rùn)啤酒迫切需要斷腕式再造。2017年，華潤(rùn)啤酒正式啟動(dòng)“3+3+3”創(chuàng)新戰(zhàn)略，走上品牌重塑、產(chǎn)能優(yōu)化、組織再造之旅。

　　這一年，華潤(rùn)啤酒開(kāi)始優(yōu)化產(chǎn)能布局，對(duì)部分工廠進(jìn)行關(guān)停或搬遷。官網(wǎng)信息顯示，截至2023年底，全國(guó)在生產(chǎn)的工廠數(shù)量為62家，與2016年的98家相比減少36家。

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　　高質(zhì)量、高價(jià)格！

　　華潤(rùn)啤酒押注高端

　　按照業(yè)內(nèi)資深人士的說(shuō)法，除了甩包袱減負(fù)外，關(guān)停設(shè)備落后的工廠，也是為了向市場(chǎng)明確展示高端化決心，而連續(xù)多年關(guān)停工廠的華潤(rùn)啤酒正是這樣一個(gè)典型的例子。

　　按照侯孝海的話說(shuō)，“啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是大勢(shì)所趨，如果我們還在做價(jià)格和促銷戰(zhàn)略，那我們將來(lái)會(huì)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)能力，我們也沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)資格�！�

　　近些年，從向市場(chǎng)推出勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營(yíng)造、臉譜系列，到超高端產(chǎn)品“醴”的推出，華潤(rùn)啤酒在啤酒板塊連續(xù)保持高質(zhì)量增長(zhǎng)，高端化之路漸入佳境。

　　據(jù)公開(kāi)資料顯示，2023年，華潤(rùn)啤酒的平均銷售價(jià)格為3306元/千升，比上年增長(zhǎng)了4%。

　　其中，次高 檔及以上啤酒銷量約250萬(wàn)千升，較去年上升18.9%，喜力、雪花純生、老雪和紅爵等產(chǎn)品銷量同比均錄得雙位數(shù)增長(zhǎng)。

　　如今，隨著高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，對(duì)于以華潤(rùn)啤酒為代表的國(guó)內(nèi)頭部酒企而言，既要發(fā)力發(fā)展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，又要不斷拋棄過(guò)去“瘋狂”收購(gòu)而來(lái)的低效、劣質(zhì)工廠，進(jìn)而助力在品牌建設(shè)、高端品牌塑造、消費(fèi)者培育、高端產(chǎn)品銷售渠道優(yōu)化等營(yíng)銷體系的重塑與突破。

　　未來(lái)，華潤(rùn)啤酒應(yīng)還會(huì)執(zhí)行該“減產(chǎn)戰(zhàn)略”，一切只為更聚焦“向高端”。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

 

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