http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2024-06-28 閱讀數(shù):357
提到國(guó)內(nèi)三四線地方酒企,一句話可以概括:“海面濤浪詭譎涌,百舸爭(zhēng)流千帆競(jìng),奮輯篤定勇者勝。”這是對(duì)三四線酒企當(dāng)下境況最真實(shí)的寫照。
國(guó)內(nèi)三四線酒企大部分都是新中國(guó)建設(shè)之初的“公私合營(yíng)”浪潮下的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。這些酒企在當(dāng)時(shí)因地制宜形成獨(dú)具特色的酒體風(fēng)格,打造成具有強(qiáng)烈地域代表的白酒品牌,并為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出過(guò)巨大的貢獻(xiàn)。
時(shí)代滾滾向前,隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,很多國(guó)內(nèi)三四線區(qū)域酒企都遇到了發(fā)展的瓶頸,有的甚至在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸萎縮退出歷史的舞臺(tái)。據(jù)國(guó)家相關(guān)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年國(guó)內(nèi)規(guī)模以上白酒酒企數(shù)量為1596家,2023年國(guó)內(nèi)規(guī)模以上白酒酒企數(shù)量?jī)H為896家,7年時(shí)間國(guó)內(nèi)規(guī)模以上白酒酒企數(shù)量減少了近一半。
區(qū)域酒企的誕生往往承載了一個(gè)時(shí)代的心血,新時(shí)代當(dāng)前,如何拉動(dòng)著三四線區(qū)域酒企發(fā)展向前,首先還需要厘清當(dāng)前面臨的諸多問(wèn)題和挑戰(zhàn),筆者歸結(jié)了區(qū)域酒企的幾大短板如下:
一、 市場(chǎng)增長(zhǎng)空間乏力 。隨著白酒市場(chǎng)的逐步飽和,大型酒廠憑借品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)占有率的提升,對(duì)三四線小酒廠構(gòu)成了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。大品牌當(dāng)前,區(qū)域酒企往往缺乏足夠的品牌影響力和市場(chǎng)推廣能力,難以在競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。
二、缺乏差異化和區(qū)域化產(chǎn)品。許多三四線酒企的產(chǎn)品在口感、包裝設(shè)計(jì)等方面喜歡“拿來(lái)主義”,缺乏自身差異化和區(qū)域特色的設(shè)計(jì)理念,導(dǎo)致產(chǎn)品大同化。此舉容易造成消費(fèi)者選擇困難,從而影響銷售和市場(chǎng)占有率。
三、營(yíng)銷策略保守且缺乏創(chuàng)新性。三四線區(qū)域酒企在營(yíng)銷策略上往往較為保守,過(guò)于依賴傳統(tǒng)的銷售渠道和廣告宣傳,缺乏創(chuàng)新的營(yíng)銷手段,難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地。
四、品牌建設(shè)嚴(yán)重滯后。相對(duì)一二線的頭部酒企,三四線小酒企在品牌建設(shè)上投入不足,品牌知名度和美譽(yù)度較低,難以吸引穩(wěn)定的消費(fèi)群體。同時(shí)很難保 證品牌建設(shè)的持續(xù)性和長(zhǎng)久性。
五、嚴(yán)重缺乏支撐企業(yè)發(fā)展的人才梯隊(duì)。技術(shù)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)是推動(dòng)酒廠發(fā)展的關(guān)鍵因素,但許多區(qū)域酒企在這方面存在短板,制約了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的提升。
問(wèn)題當(dāng)前,當(dāng)下最為要緊的事自然是解決問(wèn)題。面對(duì)當(dāng)下的挑戰(zhàn)與機(jī)遇,國(guó)內(nèi)三四線酒企紛紛作出應(yīng)對(duì)策略,從白酒逆周期中不斷突破并成功實(shí)現(xiàn)穿越。這些酒企的成功經(jīng)驗(yàn)可以總結(jié)為一句話 —— “在各自的區(qū)域市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)了自我品牌的煙火氣息!
那么,如何理解品牌的煙火氣息呢?
品牌的煙火氣息指的是:文化挖掘與產(chǎn)品開發(fā)融合、品牌與當(dāng)?shù)匚幕糜稳诤、品牌與文化營(yíng)銷活動(dòng)融合、品牌與當(dāng)?shù)孛朗澄幕诤、品牌與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)與公益活動(dòng)融合、文化傳播與品牌故事融合。這六大融合體現(xiàn)了白酒品牌與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人文的深度融合和深度賦能,讓區(qū)域三四線白酒品牌成為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的“通行證”。當(dāng)?shù)叵M(fèi)者請(qǐng)客送禮選擇這些白酒品牌,顯得有面子同時(shí)又兼具性價(jià)比。
以河南五谷春酒業(yè)股份有限公司的成功經(jīng)驗(yàn)為例,深入剖析品牌煙火氣息如何在六大融合中體現(xiàn)。
河南五谷春酒業(yè)股份有限公司成立于2014年7月,其前身為河南淮濱烏龍酒業(yè)有限責(zé)任公司。其始建于1952年10月,與淮濱縣同齡,當(dāng)時(shí)屬一手工作坊。1974年初,淮濱縣大辦工業(yè),指示:縣食品加工廠擴(kuò)大釀酒生產(chǎn)并成立釀酒車間。同年11月,同意釀酒車間與縣食品加工分離并單獨(dú)建廠,廠名為“地方國(guó)營(yíng)淮濱縣酒廠”。1975年成立“淮濱縣酒廠革委會(huì)”,實(shí)行獨(dú)立核算。1978年9月,其更名為“地方國(guó)營(yíng)淮濱縣釀酒廠”。其酒廠在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的品牌為“烏龍牌”。該酒廠是整個(gè)信陽(yáng)地區(qū)比較知名的酒廠和知名白酒品牌。
2022年開始該酒廠打造推出的具有濃郁地域特色的代表產(chǎn)品——烏龍牌無(wú)量酒和烏龍牌濱賓有您酒兩大核心產(chǎn)品,對(duì)其品牌的打造起到了至關(guān)重要的作用和里程碑的戰(zhàn)略意義。緊接著在2023年該企業(yè)緊跟信陽(yáng)市政府主推的“兩茶一菜一酒”產(chǎn)業(yè)策略,聚力打造烏龍牌無(wú)量酒作為信陽(yáng)地區(qū)高端商務(wù)用酒的名片。同年該酒企與信陽(yáng)市政府合作舉辦了中國(guó)茶文化藝術(shù)節(jié),與河南衛(wèi)視《中國(guó)有好菜》推出信陽(yáng)十二食辰等精彩節(jié)目,實(shí)現(xiàn)了該企業(yè)高端品牌“無(wú)量”酒與中高端食客們的緊密關(guān)聯(lián)與互動(dòng)。此外,酒廠還積極贊助各種體育賽事活動(dòng),推出了各類“無(wú)量杯”羽毛球、排球、乒乓球的市級(jí)和縣級(jí)各種聯(lián)賽,取得了巨大的市場(chǎng)效益同時(shí)也豐獲了廣大消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可和品牌忠誠(chéng)度。
總的來(lái)說(shuō),區(qū)域酒企的突圍,需要因地制宜,協(xié)同各方,找到真正適合自身發(fā)展的突破點(diǎn),才能在詭譎的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。(文章來(lái)源:大家酒評(píng))
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