“品全 球佳釀 享美好生活！”9月9日，第十三屆中國（貴州）國際酒類博覽會在貴陽開幕，作為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)對外展示的重要窗口，旨在搭建一個酒業(yè)的交流平臺，共謀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　中外廠家齊聚，酒業(yè)精英到場�！百F州酒博會”既是一次互通有無的咨詢大會，探討交流互相學(xué)習(xí)的大會，也是一次名優(yōu)產(chǎn)品爭取脫穎而出的推廣會……

　　9月10日，在第十三屆中國（貴州）國際酒類博覽會上，仁懷醬酒集團舉行以“老酒回歸·復(fù)刻經(jīng)典”為主題的臺河酒專家品鑒會，歷經(jīng)千錘百煉的“臺河1982”重磅亮相。

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　　源自赤水河的經(jīng)典：臺河酒

　　歷經(jīng)千年的沉淀與總結(jié)，仁懷醬香酒形成了傳統(tǒng)固定的12987工藝，即“一個周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒�！�?

　　值得一提的是，即便經(jīng)過如此繁復(fù)的工藝釀造，一瓶好品質(zhì)醬香酒還往往需要經(jīng)過數(shù)年的窖藏，才能投放到市面上，這才能夠形成醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、持久留香的獨特風(fēng)味。老酒回歸，復(fù)刻的是一種情懷，一種對傳統(tǒng)工藝的傳承和堅守。作為大眾醬香賽道上的“生力軍”，臺河1982不僅僅是老字號，更是在工藝上不斷追求精益求精的高品質(zhì)醬香酒，更適合當(dāng)前消費趨勢的大眾高性價比醬香酒……

　　據(jù)了解，臺河酒始于1982年，因赤水河在仁懷境內(nèi)又稱茅臺河而得名，是貴州老字號產(chǎn)品。承載著歲月沉淀和歷史記憶的臺河酒，是對傳統(tǒng)的敬意和對品質(zhì)的執(zhí)著。

　　產(chǎn)品酒體是選用赤水河滋養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)糯高粱，搭配當(dāng)?shù)靥烊粌?yōu)質(zhì)水源，以及豐富的微生物酵池，嚴(yán)格遵循與茅臺酒相同的傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造而來，每一滴都凝聚著工匠們的心血與智慧。

　　當(dāng)天活動現(xiàn)場，品鑒專家一致認(rèn)為臺河酒“醬香、糧香、曲香復(fù)合香優(yōu)雅，陳香舒適；諸味協(xié)調(diào)，回味綿甜悠長；空杯留香久；具有大曲醬香型白酒典型風(fēng)格�！�

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國指出，“臺河酒”作為集團的精心之作，不僅繼承了仁懷醬香酒的傳統(tǒng)工藝和獨特風(fēng)味，還在品質(zhì)和口感上進(jìn)行了創(chuàng)新和提升。相信“臺河酒”一定能夠憑借其卓越的品質(zhì)和獨特的魅力，贏得廣大消費者的青睞和認(rèn)可。

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　　理性時代、大眾醬香！臺河酒未來可期

　　據(jù)尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國零售業(yè)發(fā)展報告》顯示，中國零售市場從消費升級模式逐步過渡到性價比導(dǎo)向的新時代，消費升級與降級并存，消費者的多樣化需求帶來結(jié)構(gòu)性增長機會，性價比和高價值成為當(dāng)前零售市場的核心競爭力。

　　在此背景下，理性消費觀念下全渠道快消品市場增速放緩，銷售規(guī)模因缺乏顯著新增量而基本持平，呈現(xiàn)存量市場競爭格局，性價比訴求使消費者轉(zhuǎn)向價格更具競爭力的渠道和同質(zhì)商品。

　　大眾醬香的興起正是為了滿足消費者對性價比的高訴求……

　　按照業(yè)內(nèi)人士的說法，大眾醬酒背后的邏輯是消費降級和醬酒價值與價格的回歸。如果說2023年的大眾醬香賽道上，僅是新品紛至沓來的百花齊放，那么2024年的大眾醬香賽道上則是“群雄爭霸”。

　　2024年，中高端白酒的低迷整體受人口紅利消退、飲酒人群萎縮、人均飲量下降、對未來收入預(yù)期降低等綜合因素影響較大，人們消費更理性、需求更務(wù)實、對價格更敏感，推動了酒類消費重回大眾酒時代。

　　此時，大眾醬香被視為增量市場，但也是一個“高門檻”市場，具體的要求是“產(chǎn)品價格不高的同時，品牌與品質(zhì)卻不能低�！币劳腥蕬厌u酒集團的強大影響力，煥新后的高品質(zhì)臺河1982有能力、有實力在大眾醬香市場站穩(wěn)腳跟，劍指未來。（文章來源：賣酒狼圈子）

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