“美酒美食都是人們美好生活的一部分，下一步我們可以探討嘗試讓美酒加入到美食的制作工藝�！�

　　11月17日，由山東廣播電視臺(tái)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、山東省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，景芝酒業(yè)協(xié)辦的“難舍經(jīng)典 山東味道——景陽(yáng)春·景⑧山東美食大賽”在濰坊盛大啟動(dòng)。一場(chǎng)講好齊魯飲食文化故事，傳承弘揚(yáng)美食美酒文化的饕餮盛宴正式拉開帷幕！

　　啟動(dòng)儀式通過線上線下多平臺(tái)同步直播，歷時(shí)1小時(shí)45分鐘，直播矩陣吸引超622萬人在線觀看；飲食文化大咖齊聚，百家餐飲名店集結(jié)，再現(xiàn)了魯酒魯菜作為“北食”代表的輝煌與魅力。

　　1、大咖齊聚，共享美食美酒饕餮盛宴

　　這場(chǎng)匯聚中華酒食文化與飲食名家的盛會(huì)上，濰坊市委宣傳部副部長(zhǎng)潘月杰，山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道、電視農(nóng)科頻道總監(jiān)彭金棣，山東省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍 ，山東省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)丁再獻(xiàn)，山東景芝酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉全平，文化學(xué)者、全國(guó)青聯(lián)常委、山東省青聯(lián)副主 席、央視《百家講壇》主講人魏新，山東省旅游飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳遠(yuǎn)文，山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道、電視農(nóng)科頻道副總監(jiān)劉建軍，我國(guó)白酒工藝大師、景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴，以及媒體界、文化界和餐飲界百余位杰出代表齊聚，共同見證這場(chǎng)美食美酒盛宴的重磅開啟。

　　何莊龍?jiān)谥罗o中說到，此次大賽可以總結(jié)為“兩享一合”：山東魯菜被稱為八大菜系之首，享譽(yù)海內(nèi)外；景芝是魯酒領(lǐng)軍企業(yè)，作為經(jīng)典歷史文化名酒的景陽(yáng)春，享譽(yù)全國(guó)、享譽(yù)山東。此次美酒和佳肴的融合，對(duì)于滿足新消費(fèi)趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)人民群眾品質(zhì)美好生活需求具有重要意義。

　　丁再獻(xiàn)表示，希望旅游、餐飲企業(yè)以此次大賽為契機(jī)，增強(qiáng)旅游業(yè)發(fā)展的責(zé)任感和使命感，打造山東旅游餐飲典范，樹立起行業(yè)標(biāo)桿，全線豐富鄉(xiāng)村旅游發(fā)展要素，加快全省旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)跨越發(fā)展，共同譜寫人民美好生活新篇章。

　　彭金棣在致辭中說到：此次大賽與山東廣播電視臺(tái)“要成為人民美好生活的一部分”的目標(biāo)宗旨契合，將充分發(fā)揮好輿論主陣地作用，利用強(qiáng)大的電視宣傳資源，采用融媒傳播方式，從廣度、深度和活動(dòng)方式上，進(jìn)一步擴(kuò)大山東美食大賽的影響力，為山東人民奉獻(xiàn)一道精神大餐。

　　美食文化和白酒文化是“我國(guó)味道”的上佳代表。作為大賽協(xié)辦方，景芝酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)劉全平在講話中指出，景芝酒業(yè)作為魯酒龍頭企業(yè)，在傳承我國(guó)白酒文化的同時(shí)，致力于中華飲食文化的創(chuàng)新發(fā)展�！皵y手此次山東美食大賽，是踐行社會(huì)責(zé)任、助力文化山東建設(shè)的光榮行動(dòng)。相信通過山東美食賽事，一定能夠提升山東美食文化底蘊(yùn)，喚起人們對(duì)山東味道的無限熱愛�！�

　　2、酒食論道，傳承弘揚(yáng)經(jīng)典齊魯味道

　　作為孔子故里、齊魯文化的發(fā)祥地，山東以獨(dú)特的飲食文化和悠久的歷史文化聞名九州，魯菜作為我國(guó)八大菜系之首，浸潤(rùn)著儒家學(xué)派“食不厭精、膾不厭細(xì)”的精神追求，具有鮮、嫩、香、脆的特色，堪稱我國(guó)烹飪文化寶庫(kù)中一顆光彩奪目的明珠。

　　啟動(dòng)儀式上，活動(dòng)特邀嘉賓、文化學(xué)者、全國(guó)青聯(lián)常委、山東省青聯(lián)副主 席、央視《百家講壇》主講人魏新，以一場(chǎng)美食美酒交融的主題演講，道盡了正宗魯菜美食和景陽(yáng)春經(jīng)典味道的傳承與發(fā)展。

　　從飲食文化“鉆木取火，以化腥臊”的起源，到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期齊恒公的寵臣易牙“善調(diào)五味”，再到唐宋魯菜“北食”初具規(guī)模、明清魯菜脫穎而出成為明清宮廷菜重要組成部分……生動(dòng)而又充滿回味的演講，將現(xiàn)場(chǎng)和直播間觀眾帶進(jìn)了精彩紛呈的美食世界，更深入了解了齊魯味道的精髓。

　　在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，作為一種特殊的飲食文化形式，酒和食相伴而生，白酒溶于人們的生活與精神中，一直占據(jù)著重要地位。他表示，本次“難舍經(jīng)典 山東味道——景陽(yáng)春·景⑧山東美食大賽，以特色美食為載體，以景陽(yáng)春佳釀為橋梁，把山東特色美食和酒恰當(dāng)融合在一起，把美食文化與自身品牌文化搭配傳播，走在了行業(yè)品牌營(yíng)銷的前列。

　　3、百萬大獎(jiǎng)，掀動(dòng)品質(zhì)生活新潮

　　“本次大賽美食與美酒聯(lián)袂，規(guī)格之高、規(guī)模之大、獎(jiǎng)金之巨，堪稱2020年至2021年山東餐飲行業(yè)的一大高峰盛事�！�

　　此次大賽從2020年11月17日啟動(dòng)，歷時(shí)一年，面向山東全省餐飲從業(yè)者、美食愛好者，分賽區(qū)、線上線下開啟美食征集、美食評(píng)選，全渠道發(fā)掘和展現(xiàn)千年魯菜新傳承，塑造景陽(yáng)春新品新形象。

　　大賽共設(shè)置一百萬元的現(xiàn)金和產(chǎn)品大獎(jiǎng)。由組委會(huì)組建美食尋味團(tuán)，走進(jìn)酒店尋味探訪、現(xiàn)場(chǎng)品鑒，通過電視專欄、網(wǎng)絡(luò)直播等進(jìn)行矩陣宣傳，以“山東美食大賽”官方視頻號(hào)為投票陣地，發(fā)動(dòng)全省美食權(quán)威、頭部文旅主播、美食網(wǎng)紅博主等，深度參與美食推薦和評(píng)選，由媒體、餐飲業(yè)、文旅行業(yè)、企業(yè)、消費(fèi)者融合聚力，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)聯(lián)動(dòng)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)一款款經(jīng)典山東味道，奉獻(xiàn)一道道品質(zhì)精神大餐。

　　為廣泛發(fā)動(dòng)消費(fèi)者為參賽酒店點(diǎn)贊投票，大賽設(shè)置了豐富的參與獎(jiǎng)勵(lì)：凡參與大賽并關(guān)注“山東美食大賽”官方視頻號(hào)，對(duì)所喜愛的酒店美食視頻點(diǎn)贊并評(píng)論，即有機(jī)會(huì)獲得景陽(yáng)春8年品鑒酒。

　　“難舍經(jīng)典 山東味道——景陽(yáng)春景⑧山東美食大賽”的舉辦，讓美酒與美食相互交融、相得益彰，不斷滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化餐飲消費(fèi)需求，以美酒加美食呈現(xiàn)經(jīng)典山東味道，傳承舌尖上的歷史、弘揚(yáng)舌尖上的文化、演繹舌尖上的藝術(shù)，與廣大消費(fèi)者共享品質(zhì)美好生活�。ㄎ恼聛碓矗褐嵌让�酒評(píng)論）