上天偏愛北緯37°，這里是人類文明薈萃和文史勝跡聚集之地。

　　從希臘雅典、韓國首爾、美國舊金山、意大利西西里，到煙臺(tái)，緯度與海洋、陸地的完美結(jié)合，造就了這條緯線宜人的氣候和獨(dú)特的自然景觀，它們?cè)诒本?7°。

　　位于山東省西北邊陲，魯西北平原，京杭大運(yùn)河?xùn)|岸的德州市，也在北緯37°。

　　德州，“文化名城”之稱享譽(yù)四方。

　　5000多年的悠久歲月，從新石器時(shí)期走來，這里是早期人類活動(dòng)的中心之一，也是大汶口文化和龍山文化的發(fā)祥地之一；這里，留下了大禹治水的足跡，也記載了后羿射日的神話；這里曾是“少康中興”的舞臺(tái)，更是一代理學(xué)家董仲舒孜孜求學(xué)的所在。

　　地肥水美，成就美酒之源

　　如果說長城是中華民族挺立的脊梁，那大運(yùn)河就是流動(dòng)的血脈，是一部書寫在華夏大地上的宏偉詩篇。

　　德州地處黃河故道，運(yùn)河之濱，是一座河流文明造就的古城，也素有“德水”之稱，德水，古黃河別名。

　　德州武城就是一座天然的酒城，深受大運(yùn)河的滋養(yǎng)，古貝春集團(tuán)所釀造的醇厚甘甜的美酒，自然也離不開釀酒源頭運(yùn)河之水。

　　水為酒之血�！八�泉必香，陶器必良，火齊必得”，在運(yùn)河水的滋養(yǎng)下，四季分明的氣候特征在武城塑造出一方微氣候，不僅適合微生物的繁衍，也利于糧食作物的生長。

　　糧為酒之肉。酒的釀造環(huán)境再好，也得需要糧食作為支撐。四季分明的氣候、延綿充沛的水源，加上肥沃的土壤，讓位于運(yùn)河流域的武城，成為一座天然的糧倉。

　　高粱、小麥、大米、江米和玉米五種優(yōu)質(zhì)的糧食作為古貝春酒的原料，將不同的糧食的各種特質(zhì)融匯貫通，成為了白酒芬芳?xì)馕兜闹匾獊碓�。“高粱香，小麥凈，大米柔，江米甜，玉米綿”，收“五糧”釀酒之精華，匯聚了“武城之光”古貝春的精華之源。

　　良好的生態(tài)環(huán)境，完備的微生物體系是釀造好酒的基礎(chǔ)。據(jù)悉，目前古貝春打造了一年四季都能出好酒的微生物體系，占地1200畝，綠化面積達(dá)45%，這在長江以北是不多見的。

　　古貝春集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理趙殿臣在10月份的“2020魯酒振興峰會(huì)暨中 國 酒業(yè)魯酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)志品牌發(fā)布盛典”上表示，“古貝春營造了南方的生態(tài)釀酒氣候環(huán)境，生物鏈、植物鏈、微生物鏈，為釀造質(zhì)量上乘的好酒打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓茅臺(tái)、五糧液的工藝、技術(shù)在古貝春生根、發(fā)芽、茁壯成長�！�

　　追根溯源，印證美酒之久

　　這方水美谷豐的土地，從來不缺少故事，而靈動(dòng)飛揚(yáng)的玉液瓊漿，甚至可以追溯到殷商。

　　據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，發(fā)源于商代的“秬鬯”酒，就在武城一帶釀造，到西周建國之初，在商代鬯酒的基礎(chǔ)之上，國 酒地位就已得到堅(jiān)立，在國家的慶典、祭祀、封賞、宴飲等場合被廣泛使用。

　　在探討“弦歌而治”的故事的同時(shí)，孔子曾與弟子子游相聚武城境內(nèi)暢飲“秬鬯酒”，孔子發(fā)出“此酒天醞地釀，當(dāng)有酒仙”的感嘆，子游應(yīng)道：“武城土地肥沃，廣產(chǎn)五谷，這秬鬯酒為傳世陳釀�！�

　　從商代國 酒“秬鬯酒”到戰(zhàn)國七雄的趙地“厚酒”，從南北朝“匯百川之清洌，釀五谷之精華”的“貝州酒”，到始自隋唐興盛數(shù)百年的“狀元紅”,從元代的“東陽好酒”，到明清的“菊酒”，從民國初年的“酒肆林立”到新中 國成立前的“五大酒坊”，從“國營武城酒廠”到現(xiàn)在的“古貝春集團(tuán)”，在這片三千六百年歷史的土地上，美酒從未缺席。

　　“大運(yùn)河是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)，是流動(dòng)的文化，要統(tǒng)籌保護(hù)好、傳承好、利用好”。這是國家 領(lǐng)導(dǎo)人的期許，而古貝春也恰恰印了領(lǐng)導(dǎo)人的期許。大運(yùn)河不僅是貫穿南北，激發(fā)商貿(mào)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)脈，也是滌蕩奔騰在華夏子孫心靈上的精神洪流。

　　古貝春這家老牌白酒企業(yè)近70年以來不斷的探索創(chuàng)新，在幾代人的匠心堅(jiān)守下，充分挖掘利用利潤運(yùn)河流域的地理優(yōu)勢，多年來，古貝春酒業(yè)在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上，用新理念改良制酒技藝，以打造江北茅臺(tái)為目標(biāo)，以弘揚(yáng)中華千年酒文明為己任，在先天與后天的加持之下，終釀出了一瓶經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的美酒。真可謂，悠悠千古事，獵獵酒旗揚(yáng)。

　　未來，在這片土地上將還會(huì)譜寫哪些美酒的故事，我們拭目以待。

　　作  者：于 新 羽

　　編  輯：于 新 羽

　　責(zé)  編：馬 永 和

　　審  核：李 明 信（圖文來源：山東糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)）