12月9日，燕京9號(hào)精釀酒館杭州錢江世紀(jì)城店開(kāi)業(yè)，同時(shí)這也是品牌的華東首店。

　　據(jù)了解，燕京啤酒為了打造社區(qū)體驗(yàn)式消費(fèi)的場(chǎng)景，布局了燕京酒號(hào)小酒館。燕京9號(hào)定位為獨(dú)立品牌、原漿類產(chǎn)品、短保類、全渠道全場(chǎng)景覆蓋、自建連鎖門店渠道、面對(duì)30+人群的超高端品牌。

　　此前，華 潤(rùn) 雪 花 通過(guò)社交平臺(tái)放出消息，品牌將打造名為“JOY BREW”的線下小酒館，但是該項(xiàng)目目前尚未正式落地，華 潤(rùn) 雪 花方面也未透露首店選址的具體信息。

　　據(jù)介紹，JOY BREW酒館是一個(gè)集品牌、渠道、營(yíng)銷、粉絲運(yùn)營(yíng)于一身的雪花伙伴專屬的可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式。根據(jù)不同需求，該酒館有旗艦店、社區(qū)店、嵌入店三個(gè)形態(tài)可以選擇。

　　華 潤(rùn) 雪 花在帖文中提到，公司從去年開(kāi)始規(guī)劃小酒館發(fā)展。此前，華潤(rùn)啤酒有渠道客戶和大客戶自我發(fā)展、自我管理、自我經(jīng)營(yíng)、自我投資的啤酒館�，F(xiàn)在，公司自身也開(kāi)始布局華潤(rùn)啤酒品牌名稱的小酒館，通過(guò)與客戶的合作，使其慢慢落地。

　　近年來(lái)，海底撈、奈雪的茶、星巴克等品牌紛紛進(jìn)入酒館賽道，推出“餐+酒”、“日咖夜酒等”模式吸引消費(fèi)者。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，究其原因或和小酒館行業(yè)的高度分散有關(guān)。從華潤(rùn)啤酒自身來(lái)看，推出小酒館業(yè)務(wù)或是重構(gòu)市場(chǎng)格局的一個(gè)策略。

　　截至2022年底，全國(guó)小酒館數(shù)量高達(dá)4萬(wàn)家，市場(chǎng)上涌入大量新企業(yè)，小酒館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。在此背景下，燕京9號(hào)不僅抓住了這一市場(chǎng)，而且從消費(fèi)者出發(fā)，也致力于對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景打造，迎合目標(biāo)客群的消費(fèi)喜好。(來(lái)源：啤酒板)