伴隨著消費(fèi)者對美酒美生活的極 致追求，中國酒業(yè)的格局正在發(fā)生深度變化，行業(yè)優(yōu)勢資源持續(xù)向名酒產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)、名酒品牌集中，產(chǎn)區(qū)在行業(yè)協(xié)會的傾力指導(dǎo)和地方政府的支持扶助下，全 面聚集整合產(chǎn)業(yè)資源，全 方位升級酒業(yè)發(fā)展能級，為中國的名酒蛻變式發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，也為中國酒業(yè)國際化奠定了接軌的平臺。

　　《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》中的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)目標(biāo)中提出：在“十四五”期間將全 面提升酒類產(chǎn)業(yè)產(chǎn)旅融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，讓酒旅融合真正成為酒業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要推手。

　　今年恰逢酒博會舉辦第二十屆，以產(chǎn)區(qū)賦能酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)酒業(yè)自身傳統(tǒng)特色，推動酒業(yè)文化繁榮與經(jīng)濟(jì)發(fā)展融合互動，“酒博會”已成為引 領(lǐng)酒類產(chǎn)區(qū)打造酒城融合、酒旅融合發(fā)展的重要節(jié)會。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉也曾表示，隨著消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的來臨，場景消費(fèi)、深度體驗(yàn)、互動溝通的趨勢與需求愈加明顯，酒類消費(fèi)也發(fā)生了根本性的變化，探尋美酒故事成了消費(fèi)者的向往，美酒之旅也應(yīng)運(yùn)而生。

　　各大白酒企業(yè)也抓住機(jī)遇，整合資源，紛紛布局。三亞海棠灣畔，茅臺度假村打造了“年味一條街”。作為茅臺匠心打造的首 個(gè)濱海酒旅融合項(xiàng)目，抓龍年春節(jié)旅游熱潮，構(gòu)建年貨消費(fèi)新場景；五糧液通過強(qiáng)化十里酒城全國旅游工業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，打造中國酒都四千年老作坊長廊；洋河，建立“酒都、古鎮(zhèn)、田園、壽谷”旅游景區(qū)；汾酒集團(tuán)構(gòu)建了國家4A級景區(qū)——汾酒文化景區(qū)和中汾酒城。此外，瀘州老窖旅游區(qū)、舍得酒文化旅游區(qū)、劍南春“天益老號”釀酒工業(yè)遺址、竹海酒莊等入選“四川省示范旅游基地”。

　　啤酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需要在產(chǎn)城融合發(fā)展、拓長產(chǎn)業(yè)鏈長度、拓寬產(chǎn)業(yè)鏈寬度、打造新的商業(yè)模式等方面深度發(fā)展，企業(yè)要在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)能支持等方面大力建設(shè)，形成良好品牌影響力及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，政府要予以高度關(guān)注支持，協(xié)會要在商業(yè)模式打造、產(chǎn)城融合發(fā)展等方面發(fā)揮好戰(zhàn)略規(guī)劃引 領(lǐng)示范作用，通過“政、企、協(xié)”三方合力，真正做到“酒以城名，城以酒興”。近年來在哈爾濱市委市政府的高度重視下，以酒經(jīng)濟(jì)助力城市品牌、就業(yè)、文化、消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為。

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)近年來也將產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)區(qū)、文旅完美嫁接。蓬萊探索出一條酒旅融合發(fā)展的“蓬萊模式”，量身打造“一帶三谷”葡萄酒之路。寧夏也在傾力培育打造一批集休閑旅游、葡萄酒品鑒、葡萄酒文化宣傳等為一體的葡萄酒文旅融合高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)集群。

　　黃酒產(chǎn)業(yè)方面，近幾年通過黃酒博覽會、黃酒節(jié)、黃酒小鎮(zhèn)互融互通，進(jìn)一步推動了紹興乃至中國黃酒酒旅融合的高速發(fā)展。中國酒業(yè)協(xié)會致力推動中國黃酒新文化建設(shè)與數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向，不斷賦予產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的時(shí)代內(nèi)涵和現(xiàn)代表達(dá)形式，推動黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展。

　　未來，政府與酒企合作，用好自身資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮美酒、生態(tài)的特色優(yōu)勢，做好生態(tài)與城市的融合文章，進(jìn)一步促進(jìn)酒城融合。中國酒業(yè)協(xié)會將一如既往、大力支持酒城融合，打造產(chǎn)城融合示范區(qū)和世界著 名酒文化旅游目的地。酒旅融合將會衍生更多創(chuàng)新模式，加速 白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、價(jià)值突破，帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）