晉風(fēng)粵韻，一見(jiàn)鐘“清”。9月6日，“行走的汾酒2020”文化大巡展暨“點(diǎn)亮珠江”儀式在廣州的“會(huì)客廳”花城廣場(chǎng)精彩上演。

　　5天前，“行走的汾酒2020”新聞發(fā)布會(huì)在山西汾陽(yáng)杏花村舉行，汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜點(diǎn)燃了象征著“我國(guó) 酒魂”6000年血脈傳承的火炬，汾酒2020年的“行走”也正式開(kāi)啟。在此后的幾天里，火炬經(jīng)深圳、珠海、東莞三座城市后傳遞到了改革開(kāi)放的前沿地廣州，并成功“點(diǎn)亮”了珠江。

　　中 國(guó) 酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，汾酒副總經(jīng)理常建偉，中 國(guó) 酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秦書(shū)堯，中 國(guó) 酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)文化交流工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞萍，南方周末黨委副書(shū)記、總經(jīng)理姚偉新，廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪，廣東衛(wèi)視副總監(jiān)、高級(jí)記者王今，廣東龍泉名品集團(tuán)董事長(zhǎng)溫澤凱等以及來(lái)自全國(guó)各地的主流媒體、廣州各界的文化學(xué)者、經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者代表共同參與了這一盛會(huì)。

　　廣州與汾酒，不得不說(shuō)的故事

　　王新國(guó)在致辭中表示，廣東是改革開(kāi)放的先行地，汾酒是山西省新一輪國(guó)企改革的“排頭兵”；廣州是宜居宜業(yè)宜游的國(guó)際大都市，汾酒是“干凈、純正、健康、文化”的以高標(biāo)準(zhǔn)打造的高品質(zhì)白酒；廣州正科學(xué)謀劃，探索進(jìn)一步優(yōu)化廣州強(qiáng)項(xiàng)，提升城市競(jìng)爭(zhēng)力，汾酒正加速?gòu)?fù)興進(jìn)程，要在三個(gè)五年內(nèi)，把汾酒打造成世界優(yōu)質(zhì)企業(yè)�！啊�行走的汾酒2020’走進(jìn)廣州，是一場(chǎng)改革者之間的對(duì)話，是一場(chǎng)美好生活與清香品質(zhì)的融合，更是一場(chǎng)關(guān)于更美好未來(lái)的約定。

　　在常建偉看來(lái)，作為“行走的汾酒2020”第1站，選擇廣州，有著重要的意義。

　　首先，汾酒與廣州歷史聯(lián)通，表現(xiàn)在源自歷史的親近關(guān)系。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，汾酒榮獲甲等大獎(jiǎng)?wù)虏⒚麚P(yáng)海外，其出海的起點(diǎn)正是廣州。進(jìn)入新時(shí)代，汾酒曾在2013年、2018年，兩次將至關(guān)重要的年度經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)設(shè)在廣州召開(kāi)。

　　其次，汾酒與廣州氣息相通，表現(xiàn)在改革開(kāi)放不止的決心。在新一輪改革開(kāi)放中，廣州以開(kāi)放促發(fā)展，向開(kāi)放要活力，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)換，奠定了新的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。汾酒也勇立山西國(guó)資國(guó)企改革試點(diǎn)的潮頭，創(chuàng)造了行業(yè)公認(rèn)的“汾酒速度”，打造了新一輪國(guó)企改革的“汾酒樣本”。

　　第三，汾酒與廣州氣質(zhì)共融，突出表現(xiàn)為重要的時(shí)代地位。廣州是從公元三世紀(jì)起成為海上絲綢之路的主港，是世界知名的東方港市；而汾酒擁有6000年釀酒史、1500年名酒史、1300年蒸餾酒史、300年品牌史！是國(guó) 酒之源、清香之祖、文化之根！

　　常建偉表示：“今天，汾酒走進(jìn)廣州，走進(jìn)廣東，就是要把很好的汾酒文化、好的汾酒，展現(xiàn)給廣東消費(fèi)者，并在交流與碰撞中，尋找更多的共通點(diǎn)，達(dá)到汾酒這杯酒與廣州這座城更深層次的交融�！�

　　媒體人出身的姚偉新，則在致辭中分享了汾酒和廣東美食之間的不為人知的故事。據(jù)其介紹，目前已知早的清朝光緒年間出版的粵菜菜譜《美味求真》，記錄的廣州及周邊地區(qū)180道菜的做法中，有11種臘味制品都用汾酒做配料。而廣州臘味名店“八百載”，其太上皇臘腸之所以“食過(guò)返尋味”，也是因?yàn)檫x用了上好的山西汾酒進(jìn)行制作。

　　姚偉新高度評(píng)價(jià)此次“行走”的意義，稱(chēng)這種親密的互動(dòng)和坦誠(chéng)的交流，必將引發(fā)市場(chǎng)追捧，再創(chuàng)汾酒輝煌，并表示：“作為我國(guó)發(fā)行量大的新聞周報(bào)和知名的媒體品牌之一，南方周末將與汾酒一起，見(jiàn)證行走的力量，共享輝煌的榮光！

　　廣東龍泉名品集團(tuán)是汾酒在廣東的重要戰(zhàn)略合作伙伴，據(jù)董事長(zhǎng)溫澤凱介紹，早在2017年，龍泉名品集團(tuán)就與汾酒達(dá)成戰(zhàn)略合作，代理銷(xiāo)售青花汾酒等系列產(chǎn)品，且三年來(lái)效益顯著。

　　“汾酒在廣東的熱銷(xiāo)，離不開(kāi)‘干凈、純正’的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)；離不開(kāi)‘我國(guó) 酒魂’的品牌優(yōu)勢(shì)；離不開(kāi)國(guó)企改革注入的新動(dòng)能，離不開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品、渠道的科學(xué)布局，離不開(kāi)對(duì)于渠道商的關(guān)懷與指導(dǎo)�！睖貪蓜P表示，汾酒的到來(lái)，豐富了廣東消費(fèi)者健康飲酒、飲健康酒和文化飲酒、飲文化酒的飲酒選擇，是廣東酒類(lèi)渠道商的財(cái)富商機(jī)。

　　汾酒沉浸式的“五感官體驗(yàn)館”

　　作為我國(guó)白酒行業(yè)的超級(jí)IP，“行走的汾酒”于2018年4月在山西汾陽(yáng)杏花村正式啟動(dòng)，2018年先后到達(dá)濟(jì)南、鄭州、杭州、呼和浩特、上海、西安，2019年又開(kāi)赴天津、北京、三亞。所到之處，傳承千年的汾酒釀造技藝，都被原汁原味地展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，拉近了汾酒文化與當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的情感溝通。

　　今年，“行走的汾酒2020”進(jìn)行了全渠道升級(jí)，七天內(nèi)接連開(kāi)展了新聞發(fā)布會(huì)、文化大講堂、名家對(duì)話、火炬?zhèn)鬟f、文化大巡展以及點(diǎn)亮珠江六大活動(dòng)，在延續(xù)此前經(jīng)典環(huán)節(jié)的同時(shí)，更加突出整體性，內(nèi)容上亦有諸多創(chuàng)新。

　　比如，火炬?zhèn)鬟f一直是“行走的汾酒”十分具有儀式感的一環(huán)。這一次，象征著我國(guó)白酒6000年生生不息的文化圣火，再次從杏花村啟程，奔赴嶺南大地，并先后在深圳市、珠海市、東莞市、廣州市四地進(jìn)行傳遞。在同一個(gè)省份的四個(gè)城市傳遞火炬，這在“行走的汾酒”啟動(dòng)以來(lái)也屬首次。

　　作為“行走的汾酒2020”頗具特色的部分，主辦方在人流量密集的被譽(yù)為廣東“會(huì)客廳”的花城廣場(chǎng)，用專(zhuān)業(yè)設(shè)備搭建起一座集視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)五種感官體驗(yàn)為一體的“五感官體驗(yàn)館”，為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的沉浸式體驗(yàn)方式。

　　與傳統(tǒng)的品鑒不同，當(dāng)觀眾分別沉浸于“一見(jiàn)鐘清”“清新悅耳”“暗香清嗅”“觸景生清”“清味雋永”所代表的五種感官體驗(yàn)的場(chǎng)景中時(shí)，不管懂不懂酒，都能立馬Get到這些現(xiàn)代科技帶來(lái)的完美體感。

　　比如在聽(tīng)覺(jué)體驗(yàn)中，觀眾將聆聽(tīng)到有關(guān)汾酒的詩(shī)詞朗讀、山西商人的叫賣(mài)、山西話的酒令等，讓他們從聲音層面了解汾酒內(nèi)涵，感受山西文化；觸覺(jué)體驗(yàn)中，觀眾可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)提供的釀酒原材料，近距離體會(huì)汾酒地道的原料品質(zhì)……經(jīng)過(guò)五感體驗(yàn)，觀眾對(duì)汾酒的產(chǎn)品、故事有更多的了解。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少觀眾紛紛主動(dòng)“嘗鮮”，全情投入體驗(yàn)，并紛紛點(diǎn)贊。

　　此外，文藝表演環(huán)節(jié)，主辦方將嶺南文化中極具代表的黎家獅請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)，在嘉賓為其“點(diǎn)睛”之后，為在場(chǎng)觀眾獻(xiàn)上了一場(chǎng)精彩的獅舞。

　　值得一提的是，除了內(nèi)容上的升級(jí)外，此次巡展在技術(shù)手段的呈現(xiàn)形式上也做了較大提升。現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)眾多專(zhuān)業(yè)設(shè)備，進(jìn)行多視角實(shí)時(shí)互動(dòng)直播，并運(yùn)用現(xiàn)代化的聲光電技術(shù)，通過(guò)一場(chǎng)震撼的視頻燈光秀向觀眾充分展示了汾酒的傳統(tǒng)文化魅力。

　　可以說(shuō)，“行走的汾酒2020”全線升級(jí)，本質(zhì)上是汾酒“消費(fèi)者思維”的體現(xiàn)，是讓消費(fèi)者近距離體驗(yàn)汾酒文化、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的生動(dòng)實(shí)踐。

　　文化IP 為汾酒發(fā)展賦新能

　　據(jù)介紹，與往年相比，“行走的汾酒2020”除了更加突出整體活動(dòng)，還將“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”相結(jié)合。自9月1日“行走的汾酒2020”廣州站開(kāi)啟以來(lái)，主辦方邀請(qǐng)到眾多廣東文藝界名流深入杏花村，近距離感受汾酒文化，并在杏花村進(jìn)行了溯源之旅、文化大講堂、名家對(duì)話等內(nèi)容。

　　“文化大講堂”邀請(qǐng)到中山大學(xué)教授、博導(dǎo)、廣東省作家協(xié)會(huì)副主 席謝有順，山東社會(huì)科學(xué)院歷史所研究員王賽時(shí)，中 國(guó)作協(xié)會(huì)員、中 國(guó)譯協(xié)理事、中 國(guó)當(dāng)代徐霞客李存修，中山大學(xué)文學(xué)博士、中 國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員王威廉等文化學(xué)者，他們分別從歷史、精神以及行走的意義等方面進(jìn)行了交流。

　　值得關(guān)注的是，李秋喜在“文化大講堂”中做總結(jié)演講時(shí)，首次提出了“活態(tài)文化”戰(zhàn)略。

　　“活態(tài)文化的核心，就是對(duì)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。”李秋喜解釋說(shuō)，汾酒文化既要著力于酒文化、品牌文化，更要在企業(yè)文化方面進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，讓汾酒“活態(tài)文化”成為汾酒人我國(guó) 酒魂復(fù)興時(shí)代的精神指引和內(nèi)在動(dòng)力。

　　同時(shí)，李秋喜對(duì)“行走的汾酒”這一文化IP也提出了更高的要求，表示“行走的汾酒”要成為汾酒“活態(tài)文化”改革的排頭兵，為汾酒文化改革提供經(jīng)驗(yàn)、提供案例、提供思路。

　　當(dāng)前，酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，汾酒借助“行走的汾酒”這一文化IP，正表現(xiàn)出更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。繼2019年取得119億元營(yíng)收，成功邁入白酒百億營(yíng)收俱樂(lè)部之后，今年上半年，山西汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收69億元，同比增長(zhǎng)7.8%；凈利16.05億元，同比增長(zhǎng)33.05%，成為上市白酒公司中為數(shù)不多的營(yíng)收和凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)的公司之一。靚麗的成績(jī)單也從側(cè)面證明了“行走”的積極意義。

　　值得一提的是，“行走的汾酒2020”廣州站啟動(dòng)之際，正值“十三五”收官、“十四五”規(guī)劃編制之年，也是我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)”新發(fā)展格局的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。這也賦予了“行走的汾酒2020”特殊意義。

　　汾酒，國(guó) 酒之源、清香之祖、文化之根；廣州，改革先鋒、時(shí)尚之都、美食之都，經(jīng)典與時(shí)尚的碰撞將在未來(lái)擦出什么樣的火花，值得所有人期待。（文章來(lái)源：智度名酒評(píng)論）