11月5日，青島啤酒120萬千升智慧產(chǎn)業(yè)園項目開工儀式在青島平度舉行。這是青島啤酒三廠的再一次擴建項目。進入11月，青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園里的啤酒瓶裝生產(chǎn)線仍然是滿負荷生產(chǎn)。“我們的生產(chǎn)沒有淡旺季�！鼻鄭u啤酒三廠生產(chǎn)部部長盛賢斌介紹。截至10月31日，青島啤酒三廠銷量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的產(chǎn)銷計劃。

　　根據(jù)公開資料，青島啤酒三廠的擴產(chǎn)步伐一直沒有停止過。早在2007年2月，青島啤酒三廠的擴建項目中，一期工程目標是年產(chǎn)40萬千升。2014年7月，三期擴建項目順利完工，工廠整體產(chǎn)能達到75萬千升，三廠進入青啤乃至全國啤酒生產(chǎn)工廠前列，現(xiàn)在的目標是120萬千升。

　　值得一提的是，在青島啤酒大幅擴產(chǎn)的同時，全國啤酒銷量卻在不斷下滑。經(jīng)過多年拼殺，競爭充分的啤酒行業(yè)已經(jīng)完成了全國性企業(yè)整合，形成五大龍頭企業(yè)，市場集中度進一步提升，行業(yè)內(nèi)低價策略在行業(yè)增速放緩及原材料成本上升情況下難以持續(xù)，行業(yè)進入紅海階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局信息，2013年，中國的啤酒銷量達到了巔 峰性的5058萬千升，隨后一路下滑。2020年下滑至4269.4萬千升。產(chǎn)量也從2013年的4902萬千升，下降到了2020年的3411.1萬千升，同比下降7.0%。在這一背景下，啤酒企業(yè)普遍進行了產(chǎn)能收縮。如華潤啤酒在2017年以來，一直在為去除低效產(chǎn)能，陸續(xù)關閉了啤酒廠。截止到2021年上半年，華潤啤酒工廠數(shù)目已經(jīng)由98家下降到了68家，共計關停了30家，目前年產(chǎn)能約1870萬千升。百威亞太在2016-2017年關停了八家工廠；嘉士伯在2017年一年內(nèi)就關閉了17家工廠。

　　然而，如果僅僅是進行戰(zhàn)略收縮，那么只有守成的企業(yè)注定不會獲得成功，各大啤酒企業(yè)開始進行產(chǎn)品結構升級，向高端化領域發(fā)展，這也意味著新領域的擴張已經(jīng)開始，新的戰(zhàn)役已經(jīng)打響。同樣是華潤啤酒，除了大手筆淘汰和優(yōu)化產(chǎn)能，也在同時進行大手筆整合與投資。如在青啤腹地濟南宣布大舉擴張，投資6億成立新公司，一期產(chǎn)能達70萬千升。在將喜力收歸麾下之后，2019年，華潤啤酒規(guī)劃3億元左右，擴建喜力啤酒嘉善工廠，將產(chǎn)能從20萬千升擴建到30萬千升，推動喜力啤酒轉型升級。2020年，華潤集團宣布在“十四五”期間，對現(xiàn)有泉州啤酒廠進行搬遷擴建，新建40萬千升喜力啤酒生產(chǎn)基地，引進系列國際啤酒品牌，努力滿足市場消費升級。

　　另一外資龍頭百威亞太，其高端化一直是其主要戰(zhàn)略。在其今年三季報財務資料中顯示，將持續(xù)加速高端化、數(shù)字化轉型以及市場擴張，“透過在高端市場的領導地位，戰(zhàn)略重點使我們于所有主要市場的每百升收入實現(xiàn)又一季度的增長�！�

　　集團還計劃在福建莆田興建新的精釀啤酒廠，并拓展莆田現(xiàn)有釀酒廠，以支持高端產(chǎn)品線銷量。

　　據(jù)了解，青島啤酒三廠再次升級擴產(chǎn)也不是簡單的產(chǎn)能升級。這次將新增國際一 流的生產(chǎn)線，糖化、發(fā)酵等基礎設施以及光伏發(fā)電、智能化無人倉庫等系列項目，大幅提高工廠的智能化水平。據(jù)了解，此次擴產(chǎn)不僅實現(xiàn)了規(guī)模擴張，青島啤酒還積極補鏈、延鏈、強鏈，配套了原料生產(chǎn)、包裝材料、物流倉儲、商貿(mào)流通、時尚文旅等多業(yè)態(tài)，加快了產(chǎn)業(yè)要素的集聚，助力啤酒產(chǎn)業(yè)集群快速崛起。“青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園建成后，將成為國內(nèi)單體工廠產(chǎn)業(yè)鏈條更全、單體規(guī)模更大、智能化水平更高的啤酒生產(chǎn)基地�！鼻嗥》矫姹硎尽＃ㄎ恼聛碓矗褐袊鴩�際啤酒網(wǎng)）

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