近日，連鎖精釀酒館品牌“酒星計(jì)劃”宣布獲得百萬元種子輪融資。據(jù)悉，“酒星計(jì)劃”成立于2022年，以社區(qū)店為切口，以商圈場(chǎng)景店為品牌傳播窗口，輻射附近18-35歲之間的城市年輕族群，是一家主打現(xiàn)飲精釀的時(shí)尚社交酒館，定位于“Z世代線下社交第三空間”。

　　2022年已經(jīng)過半，都有哪些新酒飲品牌獲得了資本融資？與2021上半年相比，過去半年新酒飲領(lǐng)域的融資情況出現(xiàn)了哪些變化？去年被資本當(dāng)做熱土之一的新酒飲領(lǐng)域，是否熱度依然？

　　投資減少、金額降級(jí)，新酒飲暫進(jìn)資方“冷宮”

　　近期，葡萄酒研究（WR）根據(jù)公開渠道信息整理了，自2022年1月1日起至2022年6月30日止，這半年間新酒飲領(lǐng)域的融資情況。據(jù)WR的不完全統(tǒng)計(jì)，2022年上半年共有13個(gè)新酒飲品牌獲得融資，涉及10余家資方及個(gè)人。而2021年上半年共有近30家資本，參與投資了16個(gè)新酒飲品牌，投資事件近20起。與2021年上半年相比，今年資本市場(chǎng)在新酒飲領(lǐng)域的投入就略顯“單薄”。

　　首先，入局者中少見老牌資本的身影且復(fù)投較少。在2021年上半年投資新酒飲品牌的資方中，不乏黑蟻、高瓴這些實(shí)力資本的身影，并且也有資方對(duì)一個(gè)或多個(gè)品牌進(jìn)行了復(fù)投。但是，今年上半年的融資情況中，很少看見實(shí)力資本的入局，也并未出現(xiàn)資方復(fù)投的情況。

　　其次，資本的投資金額出現(xiàn)了“降級(jí)”情況。據(jù)已披露融資金額的數(shù)據(jù)顯示，2021上半年，千萬級(jí)人民幣融資事件共有7起，占比高，達(dá)70%；其次為過億元的融資，有2起投資事件，占比20%；百萬級(jí)的為1起，占比10%；而今年上半年，融資金額占比高的為百萬級(jí)，共有7次，占比59%；千萬級(jí)融資事件共計(jì)4起，占比33%；過億元的僅有1起，占比8%。

　　另外，對(duì)新酒飲的關(guān)注度集中在精釀這一品類。2021上半年資方關(guān)注了果酒、氣泡酒、蘇打酒、預(yù)調(diào)酒、葡萄酒五個(gè)品類。雖然，果酒及氣泡酒更受資本青睞，但從整體來看，資方對(duì)新酒飲細(xì)分品類的關(guān)注基本處于“雨露均沾”狀態(tài)，并未高度集中在某一品類。從2022上半年情況來看，資方對(duì)新酒飲的關(guān)注度則集中在了精釀啤酒這一品類。具體數(shù)據(jù)上，2022上半年資方共投資了氣泡酒、葡萄酒、蘇打酒及精釀啤酒四個(gè)品類，其中，精釀啤酒共獲得7次融資，占比達(dá)54%。，其余各品類占比從8%至24%不等。

　　基于以上三方面判斷，與2021上半年相比，今年上半年新酒飲在資本上市確實(shí)不似從前火熱。新酒飲領(lǐng)域?yàn)楹螘?huì)遇到“降溫”？未來，該領(lǐng)域還能否成為資本投資的“熱土”？

　　跟風(fēng)者漸隱，資本由“野蠻”歸于“理性”

　　從整個(gè)大環(huán)境及行業(yè)發(fā)展來看，現(xiàn)今，新酒飲的“降溫”是一種必然。受北京、上海等地疫情影響，2022上半年整個(gè)新消費(fèi)投資領(lǐng)域都處于一種比較低迷的狀態(tài)，新酒飲作為新消費(fèi)的類型之一，也會(huì)受到影響。值得注意的是，6月份新消費(fèi)賽道的融資事件中，食品飲料行業(yè)融資次數(shù)多，占比將近50%。從細(xì)分領(lǐng)域來看，則主要集中在精釀啤酒這一品類。

　　有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，精釀啤酒之所以能獲得資本青睞，主要是受消費(fèi)者對(duì)酒飲品質(zhì)更高追求的影響及酒館行業(yè)的帶動(dòng)。近兩年，精釀啤酒以其較高的品質(zhì)逐漸成為年輕人的啤酒新選擇。尤其是，近兩年小酒館的發(fā)展的也為精釀提供了更多的售賣渠道和飲用場(chǎng)景。

　　此外，在疫情防控期間，以線上為主銷渠道的其他新酒飲品類，或多或少都會(huì)受到物流限制。這時(shí)，有線下門店、支持同城配的精釀啤酒則更具競爭優(yōu)勢(shì)�；蛟S，這也是今年上半年資方集中關(guān)注精釀的原因之一。

　　至于，新酒飲領(lǐng)域投資金額降低、投資方減少的現(xiàn)象，筆者認(rèn)為更多是，資方對(duì)新酒飲的投資正逐漸由“野蠻”轉(zhuǎn)為“理性”的結(jié)果。新酒飲作為一個(gè)新興領(lǐng)域，在發(fā)展初期會(huì)遇到品牌或資本為搶占市場(chǎng)而豪擲資金的情況，這時(shí)也勢(shì)必會(huì)有一批“跟風(fēng)者”出現(xiàn)。

　　隨著市場(chǎng)的發(fā)展，新酒飲行業(yè)也逐漸趨于成熟，消費(fèi)者對(duì)新酒飲的認(rèn)知、判斷也越來越清晰。在此背景下，資方對(duì)新酒飲的投資也便多了些理性的判斷，同時(shí)也勸退了一些“跟風(fēng)者”。因此，對(duì)于新酒飲領(lǐng)域出現(xiàn)的投資減少、金額降低等情況，表面看是遇到了“降溫”，實(shí)則是“泡沫”退去后的必然顯現(xiàn)。

　　整體來看，新酒飲尚處于創(chuàng)新發(fā)展階段，“野蠻”融資的退去并不能代表該行業(yè)失去了活力，只要有年輕消費(fèi)者存在，新酒飲就會(huì)有消費(fèi)市場(chǎng)。如何在資本大潮退去后，繼續(xù)保持“繁榮”景象，是各新酒飲品牌急需思考的問題。（文章來源：葡萄酒研究）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。