中國(guó)白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從釀酒到飲酒，我們可以看到名酒核心產(chǎn)區(qū)千年傳承的歷史厚重，從地方到全國(guó)，我們可以看到現(xiàn)代化白酒企業(yè)推陳出新，緊跟時(shí)代腳步的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。地大物博的中華大地，白酒自誕生起就與文化緊密相連，而在各地白酒迭代進(jìn)化的過(guò)程，也慢慢地形成了屬于各地白酒截然不同的文化體系。

　　愛(ài)喝酒更會(huì)釀酒

　　酒量與產(chǎn)量齊飛——四川

　　在大家的印象里，東北、西北、內(nèi)蒙都是“能喝第 一名”的地區(qū)。而根據(jù)《2021年中國(guó)白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》，飲酒力最強(qiáng)的其實(shí)是四川。

　　四川拿到這個(gè)TOP1的名次可以說(shuō)既在意料之外，又在情理之中。畢竟四川酒企“六朵金花”中的三朵——五糧液、瀘州老窖、劍南春都位列“中國(guó)十大名酒”之中。白酒產(chǎn)量，四川也是雄居各省之首。

　　產(chǎn)量?jī)?yōu)異，烈酒愛(ài)好者——貴州

　　貴州“酒史”可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是白酒的天堂，被稱(chēng)為“四大酒都”之一，酒文化十分厚重。貴州是個(gè)多民族省份，各民族人民在長(zhǎng)期釀酒、用酒、飲酒過(guò)程中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成了一套獨(dú)特而饒有風(fēng)趣的酒俗，衍生出豐富多彩的貴州酒文化。貴州人由于生長(zhǎng)的環(huán)境和經(jīng)歷不同，普通階層的人喜歡喝烈性酒，因?yàn)榱倚跃颇軌蚋�便于表達(dá)他們的內(nèi)心波動(dòng)，起到一定的共鳴作用。

　　茶七、飯八、酒十分——山西

　　借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。杜牧的一首詩(shī)將山西的酒文化傳播到了全國(guó)，世界酒博覽會(huì)將山西的汾酒飄向了世界。全世界都可以不喝酒，但是山西人必須有酒。

　　一方水土釀一方好酒

　　為什么中國(guó)白酒三大代表香型都有相當(dāng)清晰的核心產(chǎn)區(qū)？

　　因?yàn)獒劸菩杼鞎r(shí)，這些核心產(chǎn)區(qū)特有的自然環(huán)境因素是造就這些名酒不可或缺的重要因素。

　　釀酒需地利，無(wú)論四川、貴州、山西，地方政府對(duì)白酒企業(yè)普遍非常重視且支持，有些白酒甚至能成為一個(gè)省份符號(hào)化的象征。

　　釀酒需人和，各大香型無(wú)一不是古法傳承一代又一代，與自然環(huán)境匹配的釀制工藝經(jīng)由“當(dāng)?shù)厝恕币淮�又一代地發(fā)揚(yáng)光大。

　　隨著醬香核心產(chǎn)區(qū)（貴州仁懷）、清香核心產(chǎn)區(qū)（山西杏花村）的官方掛牌，中國(guó)白酒企業(yè)未來(lái)無(wú)疑將會(huì)更加的集中化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。而隨著核心力量的凝聚，這些白酒企業(yè)品牌開(kāi)始將目光望向地區(qū)之外，布局全國(guó)乃至放眼世界是中國(guó)白酒正在探索的方向。

　　突破地方白酒區(qū)域性，布局全國(guó)大市場(chǎng)

　　2023年，中國(guó)白酒的一大關(guān)鍵詞是“全國(guó)化”。品牌白酒行業(yè)的“全國(guó)化”發(fā)展，是新時(shí)代下白酒行業(yè)的一次產(chǎn)業(yè)升級(jí)和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

　　從地方到全國(guó)，品質(zhì)為先、工藝為先。

　　品質(zhì)是基礎(chǔ)，工藝是核心。目前中國(guó)白酒行業(yè)正在經(jīng)歷著前所未有的“品質(zhì)革命”，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是品質(zhì)、品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

　　中國(guó)白酒具有悠久的歷史，各產(chǎn)區(qū)形成了獨(dú)特的釀酒工藝和風(fēng)格，也形成了不同的香型。中國(guó)白酒在工藝上以傳統(tǒng)為主，但又有著自己獨(dú)特的風(fēng)格，中國(guó)白酒獨(dú)特風(fēng)格主要體現(xiàn)在“酒體醇厚、香而不艷、低而不淡、回味悠長(zhǎng)”四大特點(diǎn)上。

　　近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)需求的不斷提升，消費(fèi)者更加注重白酒產(chǎn)品質(zhì)量、健康安全等方面。在此背景下，中國(guó)白酒企業(yè)更要加強(qiáng)對(duì)品質(zhì)的重視程度，堅(jiān)持品質(zhì)為先、工藝為先，做好品質(zhì)管理，把產(chǎn)品質(zhì)量放在企業(yè)發(fā)展首位。

　　當(dāng)然，對(duì)于區(qū)域性酒企來(lái)說(shuō)，更要重視對(duì)自身產(chǎn)品品質(zhì)的管控和提升。只有這樣才能在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，才能在全國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展中站穩(wěn)腳跟、開(kāi)拓市場(chǎng)。

　　講好故事，發(fā)揚(yáng)真?zhèn)鞒小?

　　白酒的發(fā)展，離不開(kāi)文化的支撐。講好中國(guó)酒文化故事，發(fā)揚(yáng)中國(guó)酒文化，才能讓更多的消費(fèi)者理解和接受中國(guó)白酒。

　　保留特色，因地制宜的改變。

　　一、明確市場(chǎng)定位，打造出自己的品牌文化，從而建立起消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，為品牌形象塑造提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。以產(chǎn)區(qū)為代表的白酒特色區(qū)域，將是未來(lái)中國(guó)白酒發(fā)展的重要陣地，地方特色也是中國(guó)白酒不斷發(fā)展壯大的基礎(chǔ)。有了獨(dú)特的產(chǎn)品特色、文化特色，就能夠?yàn)槠髽I(yè)品牌、產(chǎn)品提供良好的定位。只有在消費(fèi)者心中占據(jù)一席之地，才能在全國(guó)市場(chǎng)獲得更多的認(rèn)可和支持。

　　二、打造一支具有銷(xiāo)售力的團(tuán)隊(duì)，才能讓企業(yè)走出地方市場(chǎng)，走向全國(guó)市場(chǎng)。白酒行業(yè)發(fā)展至今，已不是單打獨(dú)斗能夠完成的，而是需要一支強(qiáng)有力的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。因?yàn)槠髽I(yè)需要將自身品牌、產(chǎn)品價(jià)值通過(guò)銷(xiāo)售渠道傳遞給消費(fèi)者，從而才能產(chǎn)生銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。所以打造一支能征善戰(zhàn)、執(zhí)行力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)非常重要。企業(yè)文化也能夠讓員工形成高度凝聚力和向心力，從而促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好地發(fā)展。

　　白酒行業(yè)正處于一個(gè)大調(diào)整、大變革的時(shí)代，品牌格局正在重塑。在這樣一種趨勢(shì)下，作為區(qū)域白酒品牌要想贏得消費(fèi)者的青睞和市場(chǎng)份額就必須走出區(qū)域限制、走向全國(guó)市場(chǎng)。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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