8月27日，牛欄山酒廠母公司順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布《2024年半年度報(bào)告》顯示，1—6月公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入56.87億元，同比下降8.45%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.23億元，同比增長(zhǎng)621.87%。其中，白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入46.98億元，同比增加3.17%。

　　難回百億的“民酒”牛欄山

　　作為北京上市的農(nóng)業(yè)公司，順鑫農(nóng)業(yè)憑借旗下“牛欄山”品牌，在2019年銷售額突破百億大關(guān)，成為家喻戶曉的大眾酒龍頭，與茅臺(tái)、五糧液等酒企，并列為白酒營(yíng)收超100億元的7家上市酒企之一。

　　2019年底，牛欄山召開媒體懇談會(huì)，并在會(huì)上自信表示，牛欄山在2019年正式宣告跨越百億，邁入后百億時(shí)代。牛欄山跨越百億，代表著中國(guó)民酒的跨越式發(fā)展。

　　按照牛欄山方面的規(guī)劃，“接下來”將從營(yíng)銷、品質(zhì)、品牌和管理四大方面持續(xù)推進(jìn)深度全國(guó)化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，既要釀好民酒，也要釀出名酒。

　　規(guī)劃沒有問題，目標(biāo)也很明確，現(xiàn)實(shí)卻很殘酷。2020年牛欄山營(yíng)收總額為101.85億元；2021年的營(yíng)收總額為102.25億元。到2022年，牛欄山的業(yè)績(jī)出現(xiàn)明顯下降，營(yíng)收跌破了百億，具體為81.09億元。

　　據(jù)公開資料顯示，牛欄山在2022年的白酒業(yè)務(wù)營(yíng)收同比減少了20.7%，其中高 檔酒和低檔酒的收入均出現(xiàn)大幅下滑，分別同比下滑36.22%和22.71%。

　　對(duì)于牛欄山業(yè)績(jī)下滑的原因，有分析認(rèn)為，在中低端市場(chǎng)萎縮嚴(yán)重的市場(chǎng)環(huán)境下，牛欄山方面或許是輕視了“新國(guó)標(biāo)”威力。從市場(chǎng)反饋的信息來看，新國(guó)標(biāo)對(duì)于牛欄山低檔酒核心產(chǎn)品42度500ml牛欄山陳釀酒（白牛二）的銷售影響直接且猛烈。同時(shí)，牛欄山的高端化布局與投入并沒有獲得預(yù)期效果也是關(guān)鍵問題。

　　在2022年，曾有媒體發(fā)布過一篇標(biāo)題為《兩年四次提價(jià)毛利依然沒起色，牛欄山高端化進(jìn)程為何困難重重》，該文中明確寫到“對(duì)于低端基因長(zhǎng)期滲透產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的牛欄山而言，盡管手握高端局入場(chǎng)券，卻難立高端人設(shè)。”

　　低端受影響、高端立不��！2023年的牛欄山也沒能重回百億。這一年，牛欄山實(shí)現(xiàn)營(yíng)收68.22億元，同比下降15.86%。作為牛欄山的母公司，順鑫農(nóng)業(yè)在2023年整體營(yíng)收為105.93億元，同比下降9.30%。

　　增長(zhǎng)了，不明顯！牛欄山仍需努力

　　從牛欄山酒廠母公司順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布的《2024年半年度報(bào)告》來看，牛欄山的業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了同比增長(zhǎng)，但僅是3.17%的微增。

　　牛欄山白酒按照價(jià)格分為低中高三檔，價(jià)格分別為低于10元/500ml、10元-50元/500ml、高于50元/500ml。低檔酒代表品牌為陳釀、傳統(tǒng)二鍋頭；中檔酒代表品牌為珍品、金標(biāo)陳釀、牛欄山一號(hào)系列；高 檔酒代表品牌為經(jīng)典二鍋頭、百年牛欄山、魁盛號(hào)系列。

　　需要大家注意到的是，牛欄山方面曾表示，將用4年時(shí)間，將金標(biāo)陳釀打造成為30~40元價(jià)格帶純糧光瓶白酒的大單品，并規(guī)劃2025年力爭(zhēng)完成銷售1500萬箱。但從現(xiàn)在市場(chǎng)反饋的情況來看，還沒做起來。

　　根據(jù)公告數(shù)據(jù)，今年上半年順鑫農(nóng)業(yè)主要以低檔酒產(chǎn)品為主。1—6月，順鑫農(nóng)業(yè)旗下低檔酒、中檔酒以及高 檔酒分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入34.56億元、6.38億元以及6.03億元，同比提升4.87%、-7.29%以及5.94%。

　　中、高 檔酒的銷量還是沒上去，低檔酒仍然是牛欄山的營(yíng)收主力。對(duì)此，多位業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，“順鑫農(nóng)業(yè)就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不太好。”而且，從消費(fèi)者的角度看，牛欄山以后得高端之路也不好走，一個(gè)最為關(guān)鍵的問題就是“民酒”標(biāo)簽貼的太緊了，難以從消費(fèi)者心中撕下來。

　　當(dāng)然，牛欄山雖然面臨多方面的挑戰(zhàn)，但其仍具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一是認(rèn)知度廣，在全國(guó)過個(gè)省市，牛欄山都是鼎鼎有名的白酒品牌；二是擁有日積月累下的忠實(shí)粉絲群體支持；三是順應(yīng)時(shí)代的創(chuàng)新宣傳一直在進(jìn)行中。

　　來自業(yè)內(nèi)資深人士的建議是，牛欄山最該做的是揚(yáng)長(zhǎng)避短，特別是在當(dāng)前白酒行業(yè)深度調(diào)整的情況下。重回百億是很重要，但還是無法與穩(wěn)健、長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展相提并論。（文章來源：賣酒狼圈子）

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