陽春三月，萬物復(fù)蘇，315消費(fèi)者權(quán)益日如期而至，對(duì)于酒業(yè)來說，今年也注定是一個(gè)特殊的315。

　　一場(chǎng)突如其來的疫情，讓白酒行業(yè)承受著的壓力。金種子酒業(yè)卻在這個(gè)特殊節(jié)點(diǎn)，把非遺釀造工藝流程搬到“云端”，以現(xiàn)場(chǎng)直播的方式，來展現(xiàn)金種子品質(zhì)的“超級(jí)硬核”。

　　01、硬核315！15萬人圍觀，金種子首開純糧自釀直播先河！

　　非常時(shí)期，當(dāng)各家都在為“銷售”發(fā)愁的時(shí)候，安徽的金種子卻又一次不走尋常路！

　　3月15日，“誠信315 見證金種子純糧自釀品質(zhì)暨潁州清純上市發(fā)布會(huì)”在金種子釀酒分公司舉行。

　　阜陽市場(chǎng)監(jiān)督管理局“12315”投訴舉報(bào)處置指揮中心主任齊剛，阜陽餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬磊、餐飲業(yè)代表以及金種子集團(tuán)監(jiān)事會(huì)陳興杰，副總經(jīng)理艾建兵，釀酒分公司經(jīng)理彭兵等共同參加了活動(dòng)。

　　值得注意的是，在315當(dāng)天，采取直播釀造的方式，在白酒行業(yè)還是首創(chuàng)。金種子酒業(yè)通過直播，將白酒的釀造流程與釀造工藝，從臺(tái)后搬到了臺(tái)前。在直播間可以看到，金種子釀酒車間霧氣蒸騰，工人師傅，有條不紊地進(jìn)行攤涼、上甑、摘酒等作業(yè)。

　　“由于疫情防控需要，公司把非遺釀造工藝流程搬到“云端”，以現(xiàn)場(chǎng)直播的方式，請(qǐng)廣大網(wǎng)友觀看金種子酒的釀造流程，見證金種子純糧自釀品質(zhì)。”陳興杰表示。

　　“今天的網(wǎng)絡(luò)直播，向廣大網(wǎng)友和消費(fèi)者展示金種子純糧自釀品質(zhì)，直播原酒釀造過程，彰顯了金種子重合同、守信用、重質(zhì)量、守承諾的使命和擔(dān)當(dāng)�！饼R剛在講話中指出。

　　在直播過程中，15萬人共同見證下，金種子旗下的品牌潁州佳釀，在濃香的基礎(chǔ)上再度裂變，推出了安徽的清香型白酒潁州清純。

　　金種子酒業(yè)以純糧自釀、、固態(tài)發(fā)酵、傳統(tǒng)清香，四大標(biāo)準(zhǔn)來定義潁州清純。同時(shí)，市場(chǎng)價(jià)39.5元/瓶的潁州清純，以超級(jí)性價(jià)比，重新定義了固態(tài)白酒的價(jià)值主張。

　　在產(chǎn)品邏輯上，潁州清純則拋棄一切外在的“標(biāo)簽”，不斷簡(jiǎn)化至只剩下本身的產(chǎn)品，降低產(chǎn)品的成本，讓每一份價(jià)格都體現(xiàn)在酒質(zhì)中，真正做到讓酒回歸到酒的“本真狀態(tài)”。以回歸產(chǎn)品本質(zhì)的方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的真正價(jià)值。

　　在消費(fèi)邏輯上，潁州清則通過“斷舍離”哲學(xué)倡導(dǎo)消費(fèi)者專注于健康消費(fèi)，通過“自飲”概念，建立全新的白酒消費(fèi)價(jià)值體系，從而迎合并新一代白酒消費(fèi)趨勢(shì)。

　　02、品質(zhì)戰(zhàn)略！2020年，金種子率先打響酒業(yè)“品質(zhì)戰(zhàn)役”！

　　在這一非常時(shí)期，金種子為什么要在315當(dāng)天發(fā)布云端自釀與新品上市的直播呢？答案就是，“金種子要將品質(zhì)戰(zhàn)略進(jìn)行到底”。

　　在這背后，是金種子酒業(yè)提出堅(jiān)守品質(zhì)，梳理產(chǎn)品體系，推進(jìn)品牌提升的品質(zhì)戰(zhàn)略，堅(jiān)定產(chǎn)品品質(zhì)主義的發(fā)展路徑，系統(tǒng)推進(jìn)品質(zhì)工程建設(shè)。

　　直播自釀的核心，不僅在于金種子的品質(zhì)文化、文化，也體現(xiàn)了金種子打造歷史名酒、文化名酒、新型消費(fèi)酒的匠心思想。

　　近年來，無論是行業(yè)調(diào)整期，還是市場(chǎng)回暖期，金種子酒業(yè)始終沒有放緩品質(zhì)建設(shè)的腳步。這些年，作為對(duì)品質(zhì)的支持，金種子從科研創(chuàng)新、硬件建設(shè)、智力支持方面系統(tǒng)布局。

　　在科研創(chuàng)新建設(shè)方面，目前金種子酒業(yè)共有119項(xiàng)專利獲得授權(quán)。金種子的優(yōu)質(zhì)基酒釀造技改項(xiàng)目被列入安徽省政府“861”項(xiàng)目計(jì)劃。

　　在硬件建設(shè)方面，金種子檢測(cè)中心于2014年獲CNAS國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，配有氣相、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、原子熒光等高精尖檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)中心有30多種檢測(cè)項(xiàng)目得到互認(rèn)。

　　在智力支持方面，2018年，陳堅(jiān)院士工作站、江南大學(xué)—金種子白酒品質(zhì)健康研究院在金種子酒業(yè)成立。白酒釀造行業(yè)泰斗陳堅(jiān)院士、江南大學(xué)教授徐巖等權(quán)威專家組成的專家團(tuán)為金種子品質(zhì)護(hù)航。

　　不難發(fā)現(xiàn)，從科研創(chuàng)新、硬件建設(shè)、智力支持到直播自釀和上市潁州清純，說明金種子一刻都沒有閑著、一直在低調(diào)用功，對(duì)品質(zhì)進(jìn)行的建設(shè)。

　　立足行業(yè)來看，金種子的品質(zhì)工程不是“一點(diǎn)爆破”，而是成系統(tǒng)的“開花”。如今，金種子酒業(yè)全加速開啟品質(zhì)賦能的超級(jí)引擎，核心詮釋“品類創(chuàng)新”釀酒法則，助推白酒行業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展。

　　可以說，金種子酒業(yè)以金種子白酒生態(tài)釀造科研基地為基礎(chǔ)，開展以“品質(zhì)為核心、以體驗(yàn)為主”的品質(zhì)工程建設(shè)和消費(fèi)者培育運(yùn)動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化金種子在未來行業(yè)的領(lǐng)跑地位。

　　不難發(fā)現(xiàn)，面對(duì)未來，金種子有了更大超越、更深度的思考和更清晰的目標(biāo)，包括這次的315自釀直播，以及潁州清純、醉三秋1507、金種子馥合香產(chǎn)品的推出，都代表著金種子更強(qiáng)的品質(zhì)超越和更大的未來格局。（來源：微酒）