12月8-10日由中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì),蘇、魯、豫、皖四省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的以“文化自信、白酒本源”為主題的，2020第三屆黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)在亳州市隆重舉行。中食協(xié)、安徽、山東、河南、江蘇四省工信廳和食品協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人及全國知名白酒專家、國家白酒評(píng)委、四省重點(diǎn)骨干企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及省內(nèi)外新聞媒體代表近300余人參加會(huì)議，我國白酒大師、古貝春集團(tuán)總工程師吳兆征，國家 級(jí)白酒評(píng)委、古貝春集團(tuán)酒體設(shè)計(jì)中心代表任滿剛出席會(huì)議。

　　由22位四省白酒專家組成的品評(píng)小組，對(duì)來自四省的代表企業(yè)酒樣分組進(jìn)行盲評(píng)。通過品評(píng)，我公司選送的濃香型古貝春百年老窖酒受到了各位白酒專家的一致好評(píng)，榮獲至高獎(jiǎng)項(xiàng)“黃淮流域白酒地域標(biāo)志產(chǎn)品”獎(jiǎng)。這也是繼42°古貝春水晶白版榮獲“2019第二屆黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)后，再次獲此殊榮。

　　近日，全國食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會(huì)議在河南省鄭州市召開。會(huì)上，中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“中 國食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”名單，該獎(jiǎng)項(xiàng)是由中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織的針對(duì)食品行業(yè)在食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域取得的顯著成就優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目所進(jìn)行的評(píng)審獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)2020年中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目和個(gè)人進(jìn)行了表彰。

　　古貝春集團(tuán)申報(bào)的醬香型白酒堆積過程中微生物及理化機(jī)理研究技術(shù)項(xiàng)目，經(jīng)中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)專家委員會(huì)評(píng)審、中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)工作委員會(huì)審議，榮獲中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，這是我公司繼2019年獲得中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)后再次獲得“國字號(hào)”殊榮。

　　古貝春集團(tuán)作為魯酒骨干企業(yè)，在黃淮流域產(chǎn)區(qū)占有重要的地位。作為大運(yùn)河文化的一部分，公司被評(píng)為全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國文化建設(shè)先進(jìn)單位，企業(yè)文化氣氛濃烈，堪稱全國白酒企業(yè)第1家。古貝春酒文化館被列為省級(jí)博物館，古貝春酒傳統(tǒng)釀造技藝成功入選山東省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，彰顯了豐厚的酒文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)文化與工業(yè)生產(chǎn)的高度融合，形成了獨(dú)特的古貝春酒文化。

　　為確保公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定與逐步提高，適應(yīng)市場(chǎng)和時(shí)代的訴求，公司以科研中心為主、以科技協(xié)會(huì)形式為輔的全員創(chuàng)新模式，擁有使用面積5000多平方米的綜合性科研大樓。先后建立了“山東省企業(yè)技術(shù)中心”、“山東省白酒清潔生產(chǎn)工程技術(shù)研究中心”、“全國博士后科研工作站”、“齊魯技能大師特色工作站”等技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，共獲得專利60多項(xiàng)，通過這些平臺(tái)的剛性需求，以及同國內(nèi)高等院校和科研院所的深度合作，借助高校的智力資源，在聯(lián)合創(chuàng)新的過程中培養(yǎng)、提高了我公司科研團(tuán)隊(duì)的綜合業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平。目前，古貝春已形成以產(chǎn)學(xué)研為主，科技創(chuàng)新為實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　多年來，古貝春集團(tuán)以文化建設(shè)為導(dǎo)向，不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展。始終堅(jiān)持“做良心人，釀良心酒”，把“為消費(fèi)者提供安 全、質(zhì)優(yōu)的飲品和周到、細(xì)致的服務(wù)”做為自己的光榮使命。通過機(jī)構(gòu)建設(shè)、設(shè)備配備、人才培養(yǎng)等方面扎實(shí)推進(jìn)，加速了公司技術(shù)創(chuàng)新的步伐，為引導(dǎo)魯酒高質(zhì)量發(fā)展和行業(yè)科技進(jìn)步做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。（文章來源：智度名酒評(píng)論）