回顧2020年的年度KPI，古貝春稱得上超額完成。

　　日前，古貝春集團(tuán)公布2020財(cái)年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)：全年實(shí)現(xiàn)銷售收入較上年同比增長24%，再創(chuàng)近十年增幅歷史新高。在濃香、醬香兩大主導(dǎo)香型領(lǐng)域和各大系列產(chǎn)品均高位增長的基礎(chǔ)上，尤以醬香型和“雙白版”系列產(chǎn)品市場表現(xiàn)格外“亮眼”，銷售額分別同比增長63%和38%。

　　從數(shù)字表現(xiàn)來看，古貝春交出了相當(dāng)不錯(cuò)的答卷。雖然疫情對(duì)整個(gè)白酒市場造成沖擊，但古貝春仍憑借企業(yè)管理、品牌文化、產(chǎn)品品質(zhì)等過硬實(shí)力“逆風(fēng)翻盤”。這一年的強(qiáng)勁表現(xiàn)，更為其未來發(fā)展增添了有力注腳。

　　1、質(zhì)造智造并舉

　　古貝春打響品質(zhì)“升級(jí)戰(zhàn)”

　　當(dāng)前，白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性繁榮趨勢(shì)的核心驅(qū)動(dòng)力來自于人們對(duì)美好生活的向往。消費(fèi)能力的提升、健康意識(shí)的增強(qiáng)，促使人們對(duì)高品質(zhì)白酒的消費(fèi)需求與日俱增，“喝少點(diǎn)，喝好點(diǎn)”逐漸成為一種消費(fèi)共識(shí)。

　　從本質(zhì)上看，酒企想要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值重構(gòu)，品類是戰(zhàn)略，品質(zhì)才是關(guān)鍵。始建于1952年的古貝春一直不忘初心，不管是釀造濃香白酒。還是開發(fā)中度醬香，古貝春在品質(zhì)層面做出的堅(jiān)守和創(chuàng)新成為其在市場上立足的關(guān)鍵。

　　正是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高要求、高標(biāo)準(zhǔn)，古貝春的的榮耀一直被刷新。

　　2020年5月，山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定首批“白酒大師工作室”。古貝春白酒大師工作室被認(rèn)定為五星級(jí)“白酒大師工作室”。

　　9月11日，在2020山東省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)議上，古貝元醬酒榮獲“2020齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　12月18日，第三屆“齊魯大工匠”和“齊魯工匠”名單出爐，古貝春集團(tuán)有限公司總工程師、一級(jí)品酒師吳兆征被評(píng)為“齊魯工匠”；同月，在中 國食品工業(yè)協(xié)會(huì)2020年度白酒國家評(píng)委年會(huì)上，古貝春國蘊(yùn)三合酒榮獲國家 級(jí)至高獎(jiǎng)——中 國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。

　　在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中守正。為進(jìn)一步提高酒體質(zhì)量，古貝春在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀酒工藝的同時(shí)，將現(xiàn)代科技注入酒體設(shè)計(jì)、研發(fā)與質(zhì)檢等環(huán)節(jié)，讓做酒更科學(xué)、更客觀、更高 效�！鞍拙剖莻鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，除自成一格的古法釀造工藝的堅(jiān)守外，并不代表在質(zhì)量檢驗(yàn)、酒體研發(fā)等環(huán)節(jié)的固化。相反，通過的融合運(yùn)用與攻關(guān)，還能為白酒產(chǎn)業(yè)注入源源不斷的新動(dòng)能�！惫咆惔杭瘓F(tuán)分管生產(chǎn)技術(shù)工作的副總經(jīng)理杜新勇表示。

　　目前，古貝春已成功搭建了省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、省級(jí)企業(yè)工程中心、博士后工作站和院士科研工作站4大科技創(chuàng)新平臺(tái)和中 國白酒大師吳兆征工作室等10余個(gè)白酒科研平臺(tái)，科技實(shí)力雄厚�！皟H在2020一年，古貝春申報(bào)或獲批的國家專利就有10余項(xiàng)之多。生產(chǎn)科研再上臺(tái)階�！�

　　此外，完善大數(shù)據(jù)建設(shè)也是古貝春“智造”成果之一。據(jù)了解，2020年古貝春打造的信息可追溯系統(tǒng)再次升級(jí)，白酒的“身份信息”越來越豐富，從原來的盒、蓋、瓶三碼合一，完善到盤、箱、盒、蓋、瓶五碼合一，一鍵掃碼，輕松獲知，讓消費(fèi)者喝得更加明白放心。

　　可見，在“質(zhì)造+智造”品質(zhì)革命的推動(dòng)下，古貝春整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，產(chǎn)品體系不斷創(chuàng)新，已形成濃香、醬香、兼香齊全的產(chǎn)品格局。這一系列舉措也讓消費(fèi)者看到，68歲的古貝春在品質(zhì)建設(shè)上從未懈怠。

　　2、調(diào)結(jié)構(gòu)、抓文化、擴(kuò)渠道

　　古貝春培育增長新動(dòng)能

　　據(jù)記者了解，2020年是古貝春集團(tuán)轉(zhuǎn)型升級(jí)、逆勢(shì)突圍的關(guān)鍵年份，也是其發(fā)展史上極不平凡的一年。

　　在過去的一年里，古貝春增長速度和發(fā)展質(zhì)量呈現(xiàn)“雙高態(tài)勢(shì)”，成為其跨越式發(fā)展的一個(gè)縮影。復(fù)盤2020，古貝春不僅在品質(zhì)上狠下功夫，增強(qiáng)內(nèi)生 發(fā)展動(dòng)力，更是找準(zhǔn)切入點(diǎn)，聚焦大單品戰(zhàn)略，講好文化故事，大力拓展市場，不斷提升古貝春的核心競爭力。

　　在產(chǎn)品建設(shè)上，古貝春持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力實(shí)施“砍買斷、強(qiáng)系列”重要舉措，借助“雙白版”酒良好的市場口碑，聚焦核心品類，著力實(shí)施“打造超級(jí)單品”戰(zhàn)略，在白酒市場形成了強(qiáng)烈消費(fèi)認(rèn)知和品牌價(jià)值認(rèn)同。其中，濃醬白版雙子星的組合，更是發(fā)揮出1+1>2的效果。“2020年主要增量基本上都來自于幾個(gè)系列的拳頭產(chǎn)品，特別是醬香型、“雙白版”和百年老窖系列的增長率分別高達(dá)63%、38%和41.38%，成為拉動(dòng)業(yè)績?cè)鲩L的‘三駕馬車’。”古貝春集團(tuán)董事、執(zhí)行總經(jīng)理趙殿臣表示。

　　在文化建設(shè)上，從“第十八屆古貝春酒文化節(jié)暨首屆中 國北方醬酒文化節(jié)”、“第三屆中 國中度醬香白酒發(fā)展高峰論壇”到“千年運(yùn)水情醉美古貝春——4.25古貝春企業(yè)文化之旅”、“古貝春集團(tuán)2020年度慶中秋經(jīng)銷商親情聯(lián)誼會(huì)”等活動(dòng)，古貝春致力打造文化IP，圍繞運(yùn)河文化、文化酒魂打造古貝春品牌，講好品牌故事，持續(xù)輸出品牌內(nèi)涵，讓消費(fèi)者與品牌找到更多的契合點(diǎn)。隨著古貝春在文化層面的不斷發(fā)力，“千年大運(yùn)河，萬家古貝春”的品牌訴求更加豐滿、充實(shí)。

　　在渠道升級(jí)上，古貝春啟動(dòng)電商和團(tuán)購渠道，在穩(wěn)固客情、鞏固既有市場的前提下，積極探索線上線下的“增量之道”。在線上，2020年古貝春先后與京東、百度、蘇寧等主流電商平臺(tái)合作，開展直播帶貨等活動(dòng)；在線下，前期啟動(dòng)團(tuán)購型渠道，每個(gè)市場招募N個(gè)團(tuán)購型合作商，持續(xù)與高質(zhì)量、高凈值人群品鑒互動(dòng)，以口碑和顧客黏性拉動(dòng)消費(fèi)。后期在銷售趨勢(shì)拐點(diǎn)形成后，向其它渠道順勢(shì)導(dǎo)入，招募優(yōu)質(zhì)流通渠道商，總體上以長線思維精準(zhǔn)高質(zhì)量招商，穩(wěn)步擴(kuò)大市場�！皵�(shù)據(jù)顯示，2020年團(tuán)購訂制部創(chuàng)造的銷售額較上年同比增長46.1%，這是前所未有的�！�

　　在企業(yè)管理上，古貝春本著以職員為核心的原則，不斷優(yōu)化成長環(huán)境，強(qiáng)化人才建設(shè)，以保持人才隊(duì)伍的穩(wěn)定與自我提升。同時(shí)古貝春還制定了108條重點(diǎn)工作責(zé)任項(xiàng)，從戰(zhàn)略目標(biāo)到戰(zhàn)術(shù)準(zhǔn)備，從時(shí)限要求到責(zé)任分工，基本上明確了全年工作的重點(diǎn)課題與推進(jìn)路線，有計(jì)劃、有目標(biāo)的將任務(wù)落實(shí)到相關(guān)人員，對(duì)推動(dòng)項(xiàng)目有序進(jìn)行起到積極作用。

　　從“內(nèi)”到“外”，2020年古貝春完成了一次成功的轉(zhuǎn)型升級(jí)。相信在品質(zhì)深耕、文化創(chuàng)新、產(chǎn)品聚焦等一系列組合拳下，古貝春的發(fā)展速度將會(huì)越來越快，也為魯酒高質(zhì)量發(fā)展提供新的表達(dá)方式。

　　3、2021年

　　古貝春如何“更上一層樓”？

　　在全國名酒下沉擠壓區(qū)域市場的大環(huán)境下，省酒面臨的不僅僅是突圍，更緊迫的是找到創(chuàng)新性增長戰(zhàn)略。對(duì)于古貝春來說，提高品牌站位、做好市場布局、打造新亮點(diǎn)、塑造新動(dòng)能，給自身品牌爭取更大的市場機(jī)會(huì)，繼續(xù)實(shí)現(xiàn)大踏步前進(jìn)、高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。

　　值得注意的是，2021年古貝春將繼續(xù)堅(jiān)持“改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)、主動(dòng)出擊、聚焦下沉”的戰(zhàn)略方針，深入研究落實(shí)“調(diào)結(jié)構(gòu)、補(bǔ)短板、提效能、強(qiáng)根基、激 活力”的營銷管控措施，重點(diǎn)做好“聚焦大單品、精耕根據(jù)地、打贏認(rèn)知戰(zhàn)、狠抓執(zhí)行力”的關(guān)鍵舉措，堅(jiān)持重點(diǎn)市場重點(diǎn)做，深度調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)培育系列酒，圍繞解決問題和不足加強(qiáng)管理，為古貝春“十四五”發(fā)展做好充足的準(zhǔn)備。

　　2020年12月12日，在2020年度古貝春經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)盛會(huì)上，古貝春集團(tuán)銷售總經(jīng)理張洪昌指出，2021年，我們的營銷工作充滿著機(jī)遇和挑戰(zhàn)，將始終堅(jiān)持核心營銷戰(zhàn)略指導(dǎo)方針；更加堅(jiān)定文化、品牌、品質(zhì)、科研和人才五大自信；深入落實(shí)調(diào)結(jié)構(gòu)、補(bǔ)短板、提效能、強(qiáng)根基、激 活力的營銷管控原則；推動(dòng)古貝春持續(xù)健康的發(fā)展。

　　同時(shí)，在古貝春集團(tuán)2020年度慶中秋經(jīng)銷商親情聯(lián)誼會(huì)上，張洪昌也曾強(qiáng)調(diào)，下一步要重點(diǎn)做好十個(gè)方面的工作：

　　一是全線提升服務(wù)意識(shí)，不斷創(chuàng)新管理辦法，永遠(yuǎn)做各級(jí)經(jīng)銷商的堅(jiān)強(qiáng)后盾；二是因地制宜，有效補(bǔ)齊各地市場短板，發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)；三是進(jìn)一步強(qiáng)化系列酒的運(yùn)作，規(guī)范總經(jīng)銷專營產(chǎn)品的運(yùn)營和管控；四是加強(qiáng)醬香古貝元系列產(chǎn)品的銷售，成立古貝元醬香酒事業(yè)部；五是推進(jìn)古貝春云平臺(tái)建設(shè)，利用大數(shù)據(jù)賦能市場渠道建設(shè)；六是積極開展“古貝元醬酒粉絲節(jié)”系列活動(dòng)；七是因地制宜逐步完善市場營銷常規(guī)活動(dòng)的規(guī)范管理；八是穩(wěn)固推進(jìn)“1+3+N”市場布局戰(zhàn)略；九是內(nèi)容驅(qū)動(dòng)、活動(dòng)引導(dǎo)，精準(zhǔn)營銷，增強(qiáng)市場導(dǎo)向的傳播力；十是繼續(xù)推進(jìn)各市場封壇推介活動(dòng)。

　　有專業(yè)人士認(rèn)為，古貝春多項(xiàng)工作齊頭并進(jìn)，戰(zhàn)略措施系統(tǒng)且完善，為下一步的發(fā)展提供有力。同時(shí)隨著醬酒熱愈演愈熱，古貝元醬酒或?qū)⒂瓉硇乱惠喌陌l(fā)展機(jī)會(huì)。

　　奮楫揚(yáng)帆蓄勢(shì)起，乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)。2020年的古貝春以燎原之勢(shì)，已然嶄露頭角。2021年，站在新的歷史坐標(biāo)點(diǎn)上的古貝春，是否實(shí)現(xiàn)更高階次的騰飛，讓我們拭目以待！（圖文來源：酒業(yè)家 文丨酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)）