今年5月底，華潤啤酒推出一款名為“醴”的高端系列啤酒，定價999元/盒（2瓶）。華潤啤酒CEO侯孝海曾表示，“醴”在啤酒行業(yè)沒有對標(biāo)的產(chǎn)品，但醴與茅臺同桌一點都不違和。

　　對“醴”，早有業(yè)內(nèi)人士給出了“不重銷售，而重品牌傳播”的評價。

　　當(dāng)然，為了塑造品牌的高端形象，而打造一款高售價產(chǎn)品，其實無可厚非。

　　但是，消費者給出的反饋，似乎與華潤啤酒推出“醴”的目的背道而馳，“醴”正在拉低華潤啤酒在消費者心中的品牌形象？

　　歷史、文化、匠心共釀

　　據(jù)悉，在“醴”上市品鑒會現(xiàn)場，中酒協(xié)理事長宋書玉介紹道，《淮南子》一書中記載:“清涼美酒，始于耒佀。蘗造醴，曲釀酒”。

　　即發(fā)了芽的粟米釀出的酒，稱之為醴，其實，這也是啤酒的雛形。從某種意義上來講，我國也是啤酒的發(fā)源之地。

　　啤酒(中 國)有限公司董事長兼總經(jīng)理侯孝海表示，從“匠心營造”到臉譜系列(花臉、旦角)再到“醴”，啤酒用這三支產(chǎn)品深刻闡述著我國文化在啤酒中的表現(xiàn)。

　　如果說“匠心營造”代表我國之味，臉譜系列(花臉、旦角)代表我國之形，如今的“醴”則象征著我國文化之魂。

　　肩負(fù)著對5000年文明的表達，被華潤啤酒方面放到象征我國文化之魂的“高位”，這樣的“醴”定價999元/盒，應(yīng)該說得過去。

　　畢竟，業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，當(dāng)前，國內(nèi)酒水市場上的消費者，注重品牌內(nèi)涵、產(chǎn)品內(nèi)在，對于價格的敏感度正在減弱，市場正向著高端、高級、高價的方向發(fā)展。

　　但事實是，“醴”不只在銷售方面“一敗涂地”，品牌宣傳、推廣與提升的價值也完全沒有表現(xiàn)出來，反而引發(fā)了消費者的“諸多不滿”。

　　作為一款啤酒產(chǎn)品，999元的售價會“勸退”絕大多數(shù)消費者本就在情理之中，但讓消費者“不滿”卻實實在在的給所有啤酒企業(yè)敲響了“警鐘！”

　　錯在“蹭”茅臺熱度

　　截至目前，在微博、微信、貼吧等多個國內(nèi)主流社交平臺上，均有消費者對華潤啤酒“醴”做出了批判性評價，舉例如下：

　　1. 先做出高于同行業(yè)產(chǎn)品的高品質(zhì)，再談高價格吧，不能把消費者當(dāng)傻瓜；

　　2. 作為一名啤酒釀酒師，這玩意賣的噱頭和包裝禮盒，單酒本身不值，智商稅而已；

　　3. 華潤啤酒，劣質(zhì)產(chǎn)品的代名辭；

　　4. 這是一種社會風(fēng)氣，為了暴利，普通的東西加價成奢 侈品，利用人的某種心理，到后來才發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了，其實它就是一瓶啤酒；

　　5. 病態(tài)，而且病得不輕。

　　消費者評論或許有“過激”之處，但也并非全無道理。

　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，當(dāng)前的國內(nèi)啤酒發(fā)展趨勢就是“向高而行”，隨著品質(zhì)越來越高，價格也會越來越高。可是，大家都很清楚，價格增長需要一個被消費者接受的過程。

　　此次，華潤啤酒推出“醴”卻遭到差評，一個主要原因就是忽略了“價格漸變的過程”。

　　一直以來，啤酒在國內(nèi)市場就是3-5塊一瓶的市場價格，40塊左右的啤酒就已經(jīng)是被廣泛認(rèn)可的高端啤酒了。

　　999塊錢的價格，幾乎無法給其一個合理的定位，比高端啤酒還要高出好幾倍，完全了脫離了市場實際，即便有再好的包裝，也著實很難在市場上找到立足之地。

　　華潤啤酒十分急切的想要擺脫“低質(zhì)低價”的品牌形象的心情可以理解，但脫離市場實際的定價方式，的確存在一定的問題。

　　此外，其高層將“醴”與茅臺做對比，可能是一個莫大的失誤。

　　白酒、啤酒在國內(nèi)，歷史、文化中的底蘊不同，作為兩個不同的酒水品類產(chǎn)品，其產(chǎn)品屬性、產(chǎn)品內(nèi)涵也不一樣。

　　兩個產(chǎn)品放在一起，給人的感覺只能是“蹭”茅臺熱點，而不會讓人覺得“醴”與茅臺是同等級的酒水產(chǎn)品。

　　盡管啤酒高端化的趨勢“不可逆”，啤酒企業(yè)卻應(yīng)“按部就班”，循序漸進。打造高端啤酒產(chǎn)品，更要綜合分析市場的實際情況，與啤酒品類自身的特性，切忌“貪功冒進！”（作者：賣酒狼　來源：鳳凰網(wǎng)）