近日，首次在華推出“0酒精”飲料植與氣泡水與黑氪能量飲料后，百威又推出新品小菠蘿，且同樣不含酒精。兩月內(nèi)推出三款“0酒精”飲料，此舉難道是百威在尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)？百威相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，飲料類產(chǎn)品在整體業(yè)務(wù)量中尚占少數(shù)，該舉只是一個(gè)嘗試，并非業(yè)務(wù)重點(diǎn)。

　　不斷進(jìn)軍飲料屆的同時(shí)，百威持續(xù)加碼高端產(chǎn)品品類。

　　百威亞太首席執(zhí)行官楊克在財(cái)報(bào)中表示，透過(guò)實(shí)行營(yíng)銷途徑策略，百威亞太加快了高端以及超高端組合在各主要市場(chǎng)的增長(zhǎng)，并進(jìn)一步豐富和擴(kuò)展渠道和地域覆蓋范圍。

　　據(jù)悉，4月百威亞太宣布引進(jìn)知名威士忌品牌火龍肉桂，以及水牛足跡、Goldschlager等其他知名烈酒品牌。去年9月，百威集團(tuán)旗下高端預(yù)調(diào)酒品牌進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)并發(fā)布嗨檸雞尾酒和裸氣泡酒兩款產(chǎn)品。

　　高端產(chǎn)品全線布局，拓展釀酒廠規(guī)模也在同期開(kāi)展。據(jù)財(cái)報(bào)披露，百威計(jì)劃在福建莆田興建新的精釀啤酒廠，并拓展市內(nèi)的現(xiàn)有釀酒廠，增至2000千萬(wàn)百升的產(chǎn)能，以支持高端產(chǎn)品線銷量。

　　百威動(dòng)作頻頻或有一定效果，但二季度銷量下降仍耐人尋味。截至6月30日，上半年公司營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)26%；總銷量達(dá)45.88億升，同比增長(zhǎng)18.4%。但二季度百威亞太總銷量25.09億升，同比下降3.9%。

　　市值大幅縮水

　　二季度銷量下降相比市值縮水近千億似乎還只是一個(gè)小麻煩。2019年9月30日，百威亞太在港掛牌上市，市值3734.64億港元，但截至今日收盤(pán)，百威亞太市值僅剩2834億港元，市值縮水近千億。

　　沈萌指出，我國(guó)作為百威亞太的核心市場(chǎng)，因疫情和經(jīng)濟(jì)等方面因素，導(dǎo)致啤酒消費(fèi)需求整體出現(xiàn)萎縮。與此同時(shí)，本土品牌也在不斷挑戰(zhàn)利潤(rùn)率高的中高端市場(chǎng)，對(duì)百威亞太的業(yè)務(wù)形成了雙向擠壓，而顯然百威亞太沒(méi)有做好應(yīng)對(duì)措施。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)高端和超高端啤酒市場(chǎng)份額，百威啤酒獨(dú)占46%，十分超前。2019年百威雖仍是市場(chǎng)份額第1位，但較去年縮水4%，占43%。而期間青島啤酒、等分食了更多市場(chǎng)份額。

　　啤酒營(yíng)銷專家方剛指出，百威在高端層面仍處在領(lǐng)銜地位，但很多國(guó)內(nèi)品牌跟進(jìn)的速度也非�？�。也提出三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)高端第1的戰(zhàn)略目標(biāo)。高端市場(chǎng)形成了激烈的爭(zhēng)奪。啤酒行業(yè)的蛋糕是一個(gè)定量，此消彼長(zhǎng)。

　　為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，不僅百威動(dòng)作多，別的啤酒企業(yè)也在行動(dòng)。、青島啤酒等國(guó)內(nèi)啤酒品牌不斷加碼高端布局，在一定程度上也將對(duì)百威形成圍攻式擠壓。今年6月推出超高端啤酒產(chǎn)品“醴”；青島啤酒推出百年之旅；泰山推出精釀禮盒裝產(chǎn)品。此外，隨著喜力啤酒加入，嘉士伯與重慶啤酒的并購(gòu)落地，國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)或發(fā)生新一輪“洗牌”。

　　廉頗老矣

　　啤酒企業(yè)紛紛發(fā)力，消費(fèi)者也會(huì)頭暈眼花。面對(duì)固定市場(chǎng)多方產(chǎn)品齊開(kāi)花，百威新進(jìn)嘗試的飲料市場(chǎng)消費(fèi)者似乎也不買單。新上線的小菠蘿月銷200+，消費(fèi)者評(píng)價(jià)僅25條且評(píng)價(jià)兩極分化。

　　方剛指出，如今百威要解決的主要問(wèn)題已經(jīng)不能僅從產(chǎn)品、品牌和渠道層面去思考。百威的主力市場(chǎng)受到珠江、青島、雪花、嘉士伯等巨頭的滲透，這又導(dǎo)致百威在一定時(shí)間內(nèi)有一些困難。百威或許會(huì)在組織層面的創(chuàng)新推動(dòng)下下一番功夫來(lái)去解決問(wèn)題。

　　為解決業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)問(wèn)題 ，百威亞太在2021一季度業(yè)績(jī)交流會(huì)上表示，由于原材料成本上行，自4月起旗下產(chǎn)品根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐�脹水平而提價(jià)，但不同品牌的具體漲幅不同。漲價(jià)涉及多個(gè)檔次品牌，包括百威以及全國(guó)范圍內(nèi)的核心和實(shí)惠品牌。

　　但百威亞太的提價(jià)策略并未帶來(lái)產(chǎn)品銷量同步提升。2021年二季度，百威亞太在我國(guó)市場(chǎng)收入增加4.6%，每百升收入較去年同期增加9.5%，但其銷量卻下跌4.5%。

　　我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，因?yàn)橘Y本市場(chǎng)看的是未來(lái)的期待值和現(xiàn)在的利潤(rùn)，百威需要盡量把超高端業(yè)績(jī)提上去，否則市值仍會(huì)進(jìn)一步縮水。

　　方剛也指出，從今年的表現(xiàn)來(lái)看，上半年百威的增長(zhǎng)還是高于行業(yè)的，雖然業(yè)績(jī)有波動(dòng)，但百威也并非是持續(xù)下滑的狀態(tài)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)還是比較正常的。（作者：記者趙述評(píng) 實(shí)習(xí)記者 王傲　來(lái)源：北京商報(bào)）