2024年6月11日-14日（東京時(shí)間），中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌考察團(tuán)在日本東京進(jìn)行威士忌市場(chǎng)考察，參觀富士御殿威士忌蒸餾所、東京銀座威士忌博物館，并與日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、日本洋酒酒造協(xié)會(huì)、日本酒類綜合研究所等機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流座談。

　　考察團(tuán)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專委會(huì)元月，白酒國(guó)際文化推廣委員會(huì)、社會(huì)責(zé)任委員會(huì)副李琪帶隊(duì)�？疾靾F(tuán)共有26名團(tuán)員組成，分別來自福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司、安徽安特食品股份有限公司、煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司、韶山韶山?jīng)_紅色文化產(chǎn)業(yè)有限公司、杭州千島湖威士忌酒業(yè)有限公司、中集安瑞醇科技股份有限公司、上海鼎唐貿(mào)易有限公司、廣州博廈建筑設(shè)計(jì)院、杭州楚煜貿(mào)易有限公司、河北盛世磁粟春酒業(yè)有限公司、天幕國(guó)際酒業(yè)有限公司、北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院以及中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司等企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)。

　　6月12日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專委會(huì)元月與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研發(fā)部副主任孟鎮(zhèn)受日本酒類綜合研究所副所長(zhǎng)大串憲祐邀請(qǐng)到訪廣島，參觀研究所并進(jìn)行工作座談。大串憲祐副所長(zhǎng)詳細(xì)講解了日本酒類綜合研究所的工作職能與服務(wù)內(nèi)容，重點(diǎn)介紹威士忌等酒類行業(yè)技能人才培訓(xùn)、酒類檢測(cè)與分析鑒定方法以及酒類評(píng)價(jià)活動(dòng)等工作開展情況，并就中日兩國(guó)威士忌行業(yè)科技交流和人才培養(yǎng)合作提出了建設(shè)性意見。當(dāng)天，李琪副帶領(lǐng)考察團(tuán)前往富士山地區(qū)，參觀日本富士御殿威士忌蒸餾所。

　　6月13日上午，考察團(tuán)到訪日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)，并受到日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)農(nóng)林水產(chǎn)食品部部長(zhǎng)森下興先生的熱情接待。與會(huì)成員還包括農(nóng)林水產(chǎn)食品部主干井瀧史洋、商務(wù)發(fā)展部門福士穗花和小笹纮大。代表團(tuán)就日本出口威士忌情況、日本市場(chǎng)威士忌消費(fèi)情況以及中日威士忌貿(mào)易合作等問題與日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)進(jìn)行了深度交流。森下興部長(zhǎng)代表機(jī)構(gòu)表達(dá)了對(duì)出口中國(guó)的日本威士忌事業(yè)的堅(jiān)定信心，并提出繼續(xù)與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)加深合作，共同提高日本威士忌在中國(guó)威士忌市場(chǎng)的銷售規(guī)模和品牌影響力。

　　6月13日下午，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專委會(huì)元月，白酒國(guó)際文化推廣委員會(huì)、社會(huì)責(zé)任委員會(huì)副李琪到訪日本洋酒酒造協(xié)會(huì)，與日本洋酒酒造協(xié)會(huì)專務(wù)理事新井智男先生、三得利戰(zhàn)略部室長(zhǎng)松川雅一先生以及日本國(guó)稅廳課稅部酒類振興輸出促進(jìn)室科長(zhǎng)輔佐坂本光一先生進(jìn)行交流。日本洋酒酒造協(xié)會(huì)常務(wù)理事中村由夫、專務(wù)局長(zhǎng)四元誠(chéng)、專務(wù)科長(zhǎng)古天良以及三得利酒類可持續(xù)發(fā)展部課長(zhǎng)岸谷美江陪同出席。雙方就日本威士忌消費(fèi)市場(chǎng)未來發(fā)展、在日推廣中國(guó)白酒國(guó)際化以及酒類社會(huì)責(zé)任國(guó)際合作工作等內(nèi)容展開討論交流。之后，考察團(tuán)全員與日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、日本三得利公司代表共進(jìn)商務(wù)晚宴。

　　根據(jù)考察團(tuán)出訪計(jì)劃，考察團(tuán)將于14日結(jié)束日本威士忌考察工作返回國(guó)內(nèi)。所有到訪機(jī)構(gòu)和酒廠將受邀參加今年9月在浙江千島湖舉辦的中國(guó)國(guó)際威士忌發(fā)展大會(huì)，與中國(guó)威士忌行業(yè)同仁共同探討威士忌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，就釀造技術(shù)、裝備工藝、消費(fèi)場(chǎng)景以及消費(fèi)文化等核心內(nèi)容進(jìn)行交流。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）