“仁懷的山山水水，在仁懷人民祖祖輩輩辛勤耕耘之下，孕育出以茅臺酒為代表的醬香美酒，形成得天獨厚的仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)，2019年獲評”世界美酒特色產(chǎn)區(qū)“稱號……”

5月16日晚，仁懷醬香酒·莊藏新品上市線上發(fā)布會，在抖音直播上舉行，市領(lǐng)導(dǎo)做客抖音直播間，親自上陣向網(wǎng)友推介仁懷醬香美酒。

汪能科詳細(xì)介紹了仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)的獨特之處，并向網(wǎng)友發(fā)出邀請。他說，相逢便是有緣人。有一種感覺，初次相遇的時候，如怦然心動的一見鐘情；再次相逢的時候，如似曾相識的他鄉(xiāng)故知；多次重逢的時候，如相濡以沫的靈魂伴侶。這就是仁懷醬香酒。仁義為懷，釀造未來。神秘茅臺，等你過來！

隨后，仁懷市酒投公司董事長李武、酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰繼續(xù)做推介，網(wǎng)紅酒宮格格與酒仙網(wǎng)拉飛哥介紹莊藏產(chǎn)品并開始直播銷售活動，據(jù)悉，本次直播共有30.3萬人觀看，線上銷售額共190.61萬元，直播帶貨，借助互聯(lián)網(wǎng)等新興營銷手段，打通產(chǎn)品銷售流通的“梗阻”，為仁懷醬香酒銷售市場開辟了新天地

那么，仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)有什么獨特的呢？請往下看

因為占據(jù)天時，所以不可再造。這個天時，來自于歷史文化。早在2000多年前，仁懷就開始釀酒，釀造的枸醬酒獲漢武帝稱贊為“甘美之”。1915年，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎。1935年，紅軍長征到仁懷，以酒解乏療傷，在茅臺鎮(zhèn)第三次渡過赤水河，與仁懷醬香酒結(jié)下不解之緣。這個天時，來自于道法自然。仁懷醬香酒生產(chǎn)過程遵循時令節(jié)氣，端午踩曲，重陽下沙，按周期取酒，按時間存儲，一年一個生產(chǎn)周期，錯過季節(jié)就只能等來年，不是加班加料就能生產(chǎn)出來的。

因為坐擁地利，所以不可復(fù)制。好山好水出好酒。仁懷生態(tài)環(huán)境非常好，森林覆蓋率超過55%；產(chǎn)區(qū)土質(zhì)奇特，紫紅泥的砂質(zhì)和礫土含量高，土壤滲透性強(qiáng)，相當(dāng)于天然的過濾器，雨水河水經(jīng)過層層過濾、吸收轉(zhuǎn)化，不僅還原成清甜可口的天然山泉，還融入了土壤中豐富的礦物質(zhì)，形成了恒定適宜的酸堿度，加之仁懷原產(chǎn)地的有機(jī)紅高粱原料，特殊地形和氣候形成的微生物群落，形成了醬香酒不可復(fù)制的釀造條件，不是其他哪個地方都能生產(chǎn)出來的。

因為相守人和，所以不可取代。仁懷醬香酒釀造工藝，歷經(jīng)千百年的師徒傳承，守正創(chuàng)新，到今天已經(jīng)形成了非常成熟的體系。這方面非常權(quán)威的專家就是季克良大師，他已經(jīng)是仁懷醬香酒的一張名片。此外，我們還有500多位釀酒工匠、5萬余名技術(shù)工人，崇本守道、堅守工藝。既尊崇科學(xué)，又需要悟性，還依賴靈感。一瓶普通的醬香酒，從投放原料到出廠，經(jīng)過30道工序、一百多個工藝處理，至少需要5年時間。特別是茅臺酒的釀造工藝，已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。可以說，仁懷醬香酒對傳統(tǒng)工藝的堅守，不僅僅是對“術(shù)”的堅持，更是對“道”的追求，正如所說的，“兩個巴掌做出來的東西，有些科技還是無法取代的”，同時，也不是什么人都能生產(chǎn)出來的。（來源：酒業(yè)快訊）

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