隨著消費恢復、投資恢復、經(jīng)濟恢復，進入到2023年，酒業(yè)必將迎來高質量發(fā)展的恢復期，受此利好影響，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是否也能“春暖花開”？

　　沒有意外，也毫無懸念，2022年，無論是國產(chǎn)葡萄酒還是進口葡萄酒，都再度迎來“雙降”，對前者來說，這已經(jīng)是十連降了；而對后者來說，也是其進口量下滑的第五年。

　　從數(shù)據(jù)來看，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)近年來一直處在低位徘徊期，是酒業(yè)中受到疫情沖擊和影響較大的酒種。

　　“由于釀酒葡萄基地建設歷史欠賬多，稅負過重，營銷中過度解讀葡萄酒的舶來文化屬性，導致葡萄酒消費普及化遇到了瓶頸，葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展任重道遠。”3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議上分析指出，隨著消費場景恢復，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的恢復將是必然。

　　“葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)退無可退，2023年能否反彈，將是中國葡萄酒的命題。突圍之路并不平坦，中國風土、中國文化、中國品質都要系統(tǒng)地構建，并持之以恒�！彼螘�玉如是說。

　　消費依然保守

　　事實上，提到中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，短期不樂觀、長期不悲觀是行業(yè)共識。

　　“葡萄酒的消費跟其他酒水相比，受疫情的影響是嚴重的，原因就在于，葡萄酒在中國還沒有經(jīng)歷普及階段，所以它受消費習慣和消費場景兩方面影響是非常大的�！鄙钲谥堑聽I銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠告訴《華夏酒報》記者，2017年以后，由于貿(mào)易戰(zhàn)和國際經(jīng)濟的整體下行，中國也受到相關影響，反映在市場層面就是消費偏保守。

　　這從國家統(tǒng)計局和海關總署發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，也是如此。

　　據(jù)統(tǒng)計，2017年1～12月，全國葡萄酒產(chǎn)量為100.1萬千升，利潤達到了33.83億元；同年，進口葡萄酒總量為74.6萬千升，進口總額為27.89億美元。到了2022年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)縮至21.37萬千升，行業(yè)利潤僅為3.4億元；而進口葡萄酒方面也延續(xù)了下滑的態(tài)勢，進口量跌至33.53萬千升，進口額為14.35億美元。

　　“從消費趨勢來看，很多商業(yè)的創(chuàng)新實質上都是在2017年以前完成的。再加上三年疫情切斷了葡萄酒的消費場景，對于葡萄酒的影響就非常嚴重。”王德惠指出，目前中國市場上，飲用葡萄酒的習慣還沒有完全形成。

　　對此，廣州龍程酒業(yè)營銷中心總經(jīng)理溫思婷也表達了相同的觀點。在她看來，國內做葡萄酒門檻較低，全國性品牌較少，總體來看比較分散；而進口葡萄酒方面，因為外資當頭，又過度依賴進口商，往往缺乏建立品牌的過程。

　　“進口商中有品牌概念的，一般是理想很豐滿、現(xiàn)實很骨感，往往還沒做起來就被‘散戶’打散了。而國產(chǎn)葡萄酒品牌，一方面，自身產(chǎn)品體系就出現(xiàn)了‘內卷’，組織架構也不穩(wěn)定；另一方面，缺少渠道商家的加持，而白酒品牌聚焦市場，等同于白酒內部競爭擠壓了洋酒、葡萄酒的空間�！睖厮兼弥赋�，從外部大環(huán)境看，澳大利亞葡萄酒被實施“雙反”，疊加三年疫情導致海運物流、匯率不斷攀升，這對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說，算是多重打擊。

　　因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)何時能止跌回暖，成為業(yè)界共同探討的課題。

　　何時才能春暖花開？

　　值得關注的是，疫情雖然加速了市場洗牌，但也催生出新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　隨著消費恢復、投資恢復、經(jīng)濟恢復，進入2023年，酒業(yè)必將迎來高質量發(fā)展的恢復期，受此利好影響，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是否也能“春暖花開”？

　　“總量能否止跌不好說，畢竟這兩年國內的大環(huán)境變化太大，特別是去年、前年對互聯(lián)網(wǎng)大廠、IT行業(yè)的相關措施，對葡萄酒市場的影響也不小，因為這類人群收入普遍高，而且他們所在的城市也是葡萄酒消費的前沿城市�！敝袊�酒類流通協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會王祖明在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，未來幾年，規(guī)模以上的葡萄酒企業(yè)發(fā)展依然難言樂觀，但一些精品酒莊、小而美的酒莊，其銷售也不悲觀。

　　“事實上，這兩年即便是受疫情影響，包括部分經(jīng)銷商和酒莊，它們的銷量仍是增長的。未來如果能一如既往地深耕市場，把品牌做實，對于精品酒莊來說，應該很有希望�！蓖踝婷鞣治龅馈�

　　的確，隨著消費者對葡萄酒認知的提高，精品葡萄酒開始受到越來越多的關注，市場需求也越來越明顯。特別是近兩年，寧夏、煙臺、新疆等產(chǎn)區(qū)政府給予了空前的重視和政策上的強力支持，極大地提振了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。此外，國潮興起、文化復興，也在一定程度上對消費者的決策產(chǎn)生了影響。

　　“目前，整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了歷史低點跟谷底，但多久能實現(xiàn)反彈，則取決于兩個因素：一是中國整個宏觀經(jīng)濟面的向好，二是進口酒跟國產(chǎn)酒會不會再有行業(yè)領軍品牌‘殺’出來，大放異彩�！�

　　“但在終端建設上，國產(chǎn)葡萄酒品牌還是各自為戰(zhàn)，一些熱門產(chǎn)區(qū)也缺乏龍頭企業(yè)和品牌引 領。如果大家能夠攜手同頻共振，在經(jīng)銷商層面跟消費者層面掀起一些風潮的話，國產(chǎn)葡萄酒才有可能東山再起�！毖Φ轮具M一步指出，近兩年，澳大利亞葡萄酒讓出來的市場份額大部分都給到了法國。從進口數(shù)據(jù)來看，法國、智利、意大利分列前三，但在渠道上還是缺乏“大動作”。

　　“沒有浪花也很難吸引到經(jīng)銷商關注進口葡萄酒市場，說到底，沒有品牌建設的葡萄酒，未來是沒有希望的！”薛德志分析說。

　　究竟如何破局，行業(yè)又將呈現(xiàn)哪些新形勢與新動向？或許我們會從第108屆全國糖酒商品交易會期間，各家酒企舉辦的活動中找到答案。（文章來源：賣酒狼圈子）

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