酒圈里又發(fā)生了一件令人羨慕的事情，那就是泰山酒業(yè)又開始分紅了。

　　2020年11月12日，泰山酒業(yè)集團(tuán)正式發(fā)布分紅公告，向全體股東派發(fā)現(xiàn)金紅利。據(jù)悉，這是泰山酒業(yè)自2008年以來，連續(xù)第十三年向全體股東派發(fā)現(xiàn)金紅利。這一現(xiàn)象在魯酒圈甚至全國白酒企業(yè)中都是不常見的。當(dāng)大家都在羨慕和驚嘆之余，不禁疑問，泰山酒業(yè)的“紅利”，為什么如此守信、穩(wěn)健、底氣十足呢？

　　“穩(wěn)”字當(dāng)頭，積跬步至頂峰

　　“我也想低調(diào)，可實力不允許啊”，這是網(wǎng)上比較流行的一個梗。一般看完，笑笑可能也就過去了，但仔細(xì)一對照，像極了如今的泰山酒業(yè)。

　　今年，在疫情嚴(yán)重影響之下，不少企業(yè)正在壓縮各項開支，而泰山酒業(yè)卻逆勢分紅，不能不說企業(yè)的實力雄厚，更確切的說，是資金實力雄厚，這一點在整個魯酒圈內(nèi)恐怕是無出其右。對此，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳曾多次盛贊泰山酒業(yè)是目前根基穩(wěn)、資金實力雄厚的魯酒企業(yè)。而促使泰山酒業(yè)取得今天不俗成績的重要的因素就是一個字“穩(wěn)”。

　　那么，泰山酒業(yè)為什么始終咬定“穩(wěn)”字不放松呢？這其實要從泰山酒業(yè)傳承的不可復(fù)制而有獨具特色的企業(yè)文化說起。

　　一直以來,泰山酒業(yè)的企業(yè)文化與泰山文化一脈相承,一個“穩(wěn)”字統(tǒng)領(lǐng)了泰山酒業(yè)從宏觀戰(zhàn)略到微觀市場的方方面面，因穩(wěn)健經(jīng)營，泰山酒業(yè)的“發(fā)展故事”與“傳奇經(jīng)歷”被業(yè)界定義為“泰山現(xiàn)象”，引得行業(yè)研究者甚多。

　　如今，在泰山酒業(yè)的企業(yè)文化架構(gòu)中，泰山文化占據(jù)了重要的位置。尤其是近兩年新近推出的戰(zhàn)略大單品“穩(wěn)如泰山”系列酒，更是依托泰山文化的豐厚內(nèi)涵而成型的。從側(cè)面說，沒有泰山文化，就沒有“穩(wěn)如泰山”一說，更沒有穩(wěn)如泰山酒的出處和由來。那么泰山酒業(yè)的“穩(wěn)健”的根源來自何處呢？這要源自“泰山”二字。

　　第1，“泰山”之名是“穩(wěn)文化”的概念表達(dá)。

　　泰山遠(yuǎn)古時始稱“大山”、“太山”，“大”在甲骨文與金文中均見其形，讀音為“太”。《駢雅訓(xùn)篆·釋名稱》說：“古人太字多不加點，如大極；另在《易·說卦》中有“履而泰，然后安”之說，其中“泰”字就有原來的高大、通暢之意，引申為“大而穩(wěn)，穩(wěn)而安”。

　　自古以來，泰山是中華民族的文化名山、神圣之山、精神之山，譽(yù)為“國山”。經(jīng)過悠久的歷史積淀形成的泰山文化，寄托了“國泰民安”的民族意愿，承載了“穩(wěn)如泰山”昂揚(yáng)向上、剛健自強(qiáng)的民族精神。因此，長期感沐泰山文化氣息的泰山酒業(yè)，在骨子里就形成了一種“穩(wěn)健”的行事風(fēng)格，久而久之，這種穩(wěn)健就成為了企業(yè)的一種經(jīng)營理念和文化信仰了。

　　第二，“泰山”之勢是“穩(wěn)文化”的形象表達(dá)。

　　泰山基本上崛起于華北平原之中心，凌駕于齊魯平原之上，東臨煙波浩淼的大海，西望源遠(yuǎn)流長的黃河，南有汶、泗、淮之水，泰山山脈東西綿亙約200余公里，南北寬約50公里，盤臥426平方公里，與平原、丘陵相對高差1300米，巍峨雄偉，氣勢如虹，其基礎(chǔ)寬大，產(chǎn)生安穩(wěn)感，形體龐大而集中，則產(chǎn)生厚重感，大有“鎮(zhèn)坤維而不搖”之威儀。

　　泰山雖然不是全國高的山，卻有“登泰山而小天下”的巍然氣勢，這正如一上市就引人注目的“穩(wěn)如泰山”酒，雖然不是全國貴的酒，卻是全國動人心魄的高端形象品牌。

　　另外，考古發(fā)現(xiàn)，早的大汶口原始人類的活動區(qū)域，基本上在泰山周圍，他們長期在泰山腳下耕種、狩獵。泰山作為勞動對象和居住場所，其高大雄壯的地貌特征就形成了原始人類對“泰山”初印象。因此，在整個大汶口文化時期，乃至以后的龍山文化時期、岳石文化時期，泰山周圍都是早期人類聚集的地方，形成了龐大的海岱文化圈。故“穩(wěn)如泰山”的說法，正是其自然特征在人們生理、心理上的反映。

　　第三，“泰山”之地是“穩(wěn)文化”的產(chǎn)區(qū)表達(dá)。

　　自古以來，泰山不僅僅是萬里原野上的“東天一柱”。更為神奇的是，這個地方鐘靈神秀，環(huán)境獨特，這里一年四季氣候溫潤，泉水豐富，土地肥沃，雨量充沛，成為古人類繁衍生息的中心地帶以及中華文明的重要發(fā)源地之一。不僅如此，原始農(nóng)業(yè)完全靠天吃飯，陽光雨露對于植物的生長頗為重要，故此，泰山周邊良好的自然生態(tài)環(huán)境，給予了原始人類諸多相對優(yōu)越的生存條件，讓他們能夠穩(wěn)健良性的生存、發(fā)展起來。

　　幾千年以來，以泰山為中心的這塊區(qū)域，一直是東方“四海”的政治和經(jīng)濟(jì)文化的中心。夏初，禹分九州，其中冀、豫、青、兗、徐五州均在此，戰(zhàn)國七雄時，這里有六國之都。國都穩(wěn)定是政權(quán)穩(wěn)定基礎(chǔ)，長期穩(wěn)定安居的生存環(huán)境以及較好的“區(qū)位優(yōu)勢”，使生活在泰山周邊的人們形成了一種榮辱不驚、泰然自若、穩(wěn)如泰山的性格特征。

　　可以這樣說，得天獨厚的“泰山之名、泰山之勢、泰山之地”孕育出的穩(wěn)如泰山酒，正在讓一種與生俱來、不可復(fù)制的“穩(wěn)文化”在14億我國人的心目中生根發(fā)芽、茁壯成長。

　　“幸福泰酒”的“五大紅利”不簡單

　　2015年12月21日,在泰山酒業(yè)集團(tuán)2016年經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書簽字儀式上,泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長張銘新作了“創(chuàng)新求突破,提升促發(fā)展——為打造百年幸福泰酒而努力奮斗”的講話,旗幟鮮明的提出了打造“百年幸福泰酒”的戰(zhàn)略愿景，并以“五大發(fā)展理念”（即以效益為中心、以市場為導(dǎo)向、以品牌為核心、以質(zhì)量為根本、以管理為）作為打造幸福泰酒的基本措施和實施手段。

　　五年來，泰山酒業(yè)堅守的“五大發(fā)展理念”，產(chǎn)生了讓業(yè)內(nèi)外刮目相看的“五大紅利”，在各個方面實現(xiàn)了全線提升：

　　一、從“效益紅利”方面來看

　　泰山酒業(yè)不僅創(chuàng)造了山東白酒行業(yè)好的經(jīng)濟(jì)效益，而且人均創(chuàng)稅在全省白酒企業(yè)中長期排名靠前。據(jù)悉，2019年泰山酒業(yè)集團(tuán)取得了銷售收入增長20%，利稅增長30%以上的優(yōu)異成績，單是穩(wěn)如泰山酒在2019年就一舉實現(xiàn)8000多萬的銷量；在2020年這個特別艱難的年份，泰山酒業(yè)依然實現(xiàn)前三季度保持8%的增長，上繳稅金實現(xiàn)大幅提升，這也延續(xù)了泰山酒業(yè)集團(tuán)過去5年的穩(wěn)健發(fā)展趨勢。所以今年盡管疫情影響，但泰山酒業(yè)依舊照例分紅的舉動就說明打造幸福泰酒不是一句空話。

　　二、從“市場紅利”方面來看

　　良好的效益說明市場發(fā)展穩(wěn)健。作為全省少有的能夠在省外發(fā)展的白酒企業(yè)，2019年泰山酒業(yè)以穩(wěn)如泰山酒為利器，在全國范圍內(nèi)連續(xù)開展100多場次的推介會，同時，穩(wěn)如泰山的廣告也登錄央視，冠名高鐵，并與山航合作，這一系列動作為穩(wěn)如泰山營造了良好的市場氛圍。

　　一年多來，“穩(wěn)如泰山”已經(jīng)在山東、廣東、江蘇、浙江、河北、東北等地完成了市場推廣，并形成了以山東為核心大本營，北接華北、東北區(qū)域，南連華東、華南市場的一條從北到南縱貫全國的泰山營銷大格局，穩(wěn)步推進(jìn)著泰山酒業(yè)“南進(jìn)北拓”的全國化布局，不僅如此，穩(wěn)如泰山酒已經(jīng)出口蒙古，成功走出國門進(jìn)軍國外市場。

　　三、從“品牌紅利”方面來看。

　　2019年，泰山酒業(yè)為順應(yīng)消費升級大勢和提升與名酒的博弈能力，在上有“五岳獨尊”的高端品牌，下有“泰山特曲”中低端品牌的基礎(chǔ)上，重磅推出了中高端的“穩(wěn)如泰山”品牌，從而形成了以“五岳獨尊”為高端品牌守衛(wèi)根據(jù)地，以“穩(wěn)如泰山”為核心武器拓展全國市場，以泰山特曲鞏固大眾市場的“三駕馬車、并駕齊驅(qū)”的品牌方陣。

　　目前隨著穩(wěn)如泰山品牌在全國范圍內(nèi)的叫響，泰山酒業(yè)從低檔酒運(yùn)營向高端酒運(yùn)營的大勢已經(jīng)形成，尤其是穩(wěn)如泰山“南天門”系列的上市，把穩(wěn)如泰山系列酒的價格推進(jìn)到600元價格帶，從而使泰山酒業(yè)整體的品牌勢能有了極大的提升。

　　四、從“質(zhì)量紅利”方面看。

　　“大師親釀”、“小窖工藝”、“航天育種”是泰山酒業(yè)的三大品質(zhì)法寶。為了追求更加卓越的品質(zhì)風(fēng)格，1980年代，周恒剛先生曾在泰山酒廠成立“北斗”工作室，帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行相關(guān)技術(shù)攻關(guān)，憑借泰山當(dāng)?shù)氐牡锰飒毢竦臍夂颦h(huán)境和水質(zhì)資源，使泰山美酒酒質(zhì)爐火純青。

　　此后在“北斗”的基礎(chǔ)之上，我國白酒工藝大師張彬先生，帶領(lǐng)400余人專業(yè)釀酒團(tuán)隊，對泰山美酒進(jìn)一步升級優(yōu)化。目前在泰山酒業(yè)，每一批泰山美酒，都要經(jīng)過白酒大師親自指揮把控，并通過十余位國家 級、省級評委的系統(tǒng)品評，以確保酒體的優(yōu)質(zhì)狀態(tài)。

　　此外，早在1992年，泰山酒業(yè)就斥資兩億元，建成擁有3000多個小窖池的世界大的純糧固態(tài)釀酒生產(chǎn)車間”。已故我國白酒泰斗沈怡方先生曾對小窖工藝進(jìn)行了總結(jié)：“小窖的窖泥和發(fā)酵酒醅的接觸面大，接觸面大就能增加它的香氣成分。所以從小窖這個概念來講，接觸面積大了以后,使它能夠產(chǎn)生更多的香氣成分帶入酒當(dāng)中，其品質(zhì)、口感自然更勝一籌，所以小窖要比大窖好。”

　　2010年，泰山酒業(yè)被我國航天基金會授予“中 國航天事業(yè)合作伙伴”的稱號，其釀酒微生物菌種獲準(zhǔn)搭乘“神八”進(jìn)入太空育種，利用太空環(huán)境對釀酒生物進(jìn)行誘變處理，進(jìn)而優(yōu)化和提升品質(zhì)。如此種種，正是泰山酒業(yè)一直以來對品質(zhì)孜孜以求的不斷探索，讓泰山酒業(yè)品牌步步登高，雄踞高偉。

　　五、從“管理紅利”方面看。

　　泰山酒業(yè)董事長張銘新根據(jù)多年的管理經(jīng)驗和實踐，提出獨到的“經(jīng)營管理二元論”，他認(rèn)為：經(jīng)營是以客戶為中心，目的是效益極大化；管理是以工作績效為核心，目的是效率極大化，經(jīng)營與管理兩者相互依賴，共同作用，但管理必須要服從、服務(wù)于經(jīng)營。因此，管理的創(chuàng)新要圍繞企業(yè)的經(jīng)營本質(zhì)，做到講究實際，實事求是，務(wù)實不務(wù)虛。

　　此外，泰山酒業(yè)堅守“以人為本”的管理原則，十分尊重個人價值、重視人才培養(yǎng)、員工權(quán)益，尤其是專業(yè)技術(shù)型人才的培育。因為技術(shù)力量是一個企業(yè)的核心競爭力，也是企業(yè)綜合實力的突出表現(xiàn)。為此泰山酒業(yè)相繼建立了山東白酒第1家省級技術(shù)中心、山東省技師工作站、泰安市白酒釀造工程實驗室等，為企業(yè)人才的成長提供了可學(xué)習(xí)、可實踐的“練武場”。

　　結(jié)語：

　　歲月鑄品質(zhì)，時勢造翹楚。泰山酒業(yè)以“穩(wěn)”行事，穩(wěn)中求進(jìn)的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，在當(dāng)前環(huán)境下越發(fā)凸現(xiàn)出重要性與必要性。如今，白酒行業(yè)受疫情影響都遭受了不小的壓力和沖擊，在資金和市場的雙重壓力下，泰山酒業(yè)依然踐行企業(yè)的社會責(zé)任，為廣大股東持續(xù)大比例現(xiàn)金分紅，不只是泰山酒業(yè)履行企業(yè)責(zé)任的體現(xiàn)，更重要的是長期的穩(wěn)健發(fā)展，讓泰山酒業(yè)獲得了持續(xù)的盈利能力。此舉，不僅提振和鼓舞了泰酒人和股東的士氣，更彰顯出泰山酒業(yè)強(qiáng)大的底氣和自信。如今，泰山酒業(yè)持續(xù)十三年不間斷分紅更說明企業(yè)正在為打造“百年幸福泰酒”的戰(zhàn)略愿景而奮勇前進(jìn)。(文章來源： 王磊  智度名酒評論）