2020年12月20-24日，中 國食品工業(yè)協(xié)會在福建省廈門市組織召開了“2020年度白酒國家評委年會”，來自全國各省、自治區(qū)、直轄市的300余名白酒國家評委、專家參加會議。國家 級白酒評委，古貝春集團酒體設計中心任滿剛應邀參加。

　　在中 國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會的精心組織下，專家、評委們嚴格按照國家白酒品評標準和品評技術(shù)規(guī)則，認真負責、細心盲評了十五輪74個白酒樣品。古貝春集團的匠心之作“國蘊·三合”脫穎而出，憑借其無色透明，多糧復合香氣幽雅，陳香舒適、酒體協(xié)調(diào)、醇厚豐滿，尾凈味長，風格突出的特點，受到了各位專家和國家評委的一致認可，榮獲國家 級至高獎“2020年中 國白酒酒體設計獎”。

　　國蘊·三合酒作為古貝春的高端產(chǎn)品，由我國白酒大師吳兆征、我國白酒工藝大師趙殿臣的技術(shù)團隊打造，古貝春技術(shù)人員根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，酒班生產(chǎn)采用北方包包曲生產(chǎn)技術(shù)和自創(chuàng)的混蒸混燒小跑窖工藝。同時采用獨特的酒體設計方法對酒產(chǎn)品進行酒體設計，勾調(diào)過程采用基礎(chǔ)酒的選取及組合、調(diào)味酒的選擇及添加量、反復的小樣勾調(diào)及品評。在整個勾調(diào)過程中，BQCY技術(shù)貫穿其中，白酒成分有足夠的有氧老熟，使酒體柔和，爽凈，提高了飲酒后的舒適感。此次，“國蘊·三合”酒獲此殊榮，彰顯了我公司過硬的產(chǎn)品品質(zhì)和雄厚的科研實力。

　　古貝春酒體設計團隊以市場為導向，根據(jù)消費市場對酒品多樣化、個性化的需求，對新產(chǎn)品進行合理的設計和搭配，是白酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。團隊成員在公司領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，以嚴謹、認真、勇于探索和不斷創(chuàng)新的工匠精神，針對客戶需求，快速、高 效地開發(fā)新產(chǎn)品、改善老產(chǎn)品，突出個性，進而更為精準地滿足市場消費需求，了產(chǎn)品質(zhì)量，促進企業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。（圖文來源：山東糖酒副食品商業(yè)協(xié)會）

　　編  輯：于 新 羽

　　責  編：馬 永 和

　　審  核：李 明 信